【嘉義美食】涼麵四味果汁/嘉義特色涼麵就是加白醋

身為一個嘉義人,以為吃涼麵都是加白醋是正常,長大之後才知道原來是嘉義涼麵比較怪。很多其他縣市的人來到這裡就都說要指定吃美乃滋涼麵,但其實我們叫它白醋,而且每一家都加白醋,沒加白醋的涼麵店好像反而少。不過在北部這麼多年,反而要吃嘉義的白醋涼麵反而根本沒機會了!

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涼麵四味果汁

回到嘉義的話,能到嘉義市區就一定會吃個涼麵,這次剛好跟13跑來嘉義,本來是要去拍剛開的美術館,可是天氣不作美,乾脆就放棄,直接衝小吃店!就選定這家只賣四味果汁與涼麵的無名小吃吧!

涼麵四味果汁

店家沒名字,就是賣涼麵四味果汁,簡單沒困擾。

涼麵四味果汁

涼麵分為大小盤,盒裝也分大小份,皮蛋豆腐只是配菜,主角是涼麵。口渴就點杯四味果汁,不賣單一果汁就只賣四味果汁,老闆很堅持。

涼麵四味果汁

四味果汁需要四種水果,香水芭樂,木瓜,檸檬跟鳳梨,老闆正在擠檸檬喔~~

涼麵四味果汁

果汁一邊,涼麵一邊~兩邊分開。

涼麵四味果汁

兩個人點兩盤,兩杯果汁配上一份皮蛋豆腐。不是午餐,這是點心!哈哈~但點心也太多了!

涼麵四味果汁

加滿白醋的涼麵,北部人都說他叫美乃滋,我們嘉義人都是講台語的白醋,看起來似乎可怕,但其實不會啦~

涼麵四味果汁

記得一定要攪拌均勻,有人說吃起來「驚驚的」,肯定是沒攪拌好~攪拌好的涼麵沾滿美乃滋白醋還有麻醬,超好吃的呀~我們的白醋也不是沙拉用的美乃滋,說來實在是有點難解釋(笑)

涼麵四味果汁

這四味果汁有個很特別的味道,我猜是香水芭樂的味道?我也說不上,總之就不是其他三種水果的味道,喝著喝著就習慣這神奇味道,哈~

涼麵四味果汁

皮蛋豆腐一般般,沒有特別好壞,就只是配著涼麵而已。

涼麵四味果汁

我吃涼麵一定會加一點麻辣醬,加了會更好吃~

涼麵四味果汁涼麵四味果汁

覺得味道不錯,再買一份回家給小屁孩們吃~還蠻受歡迎的,我沒回神看到他們開動就說已經吃光光啦~這種特別的美乃滋涼麵,只有在嘉義吃得到,家家都有不同特色,你最愛哪一家?

🍴涼麵四味果汁
📸店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片
📞電話:+88652851919
🈺營業時間:09:00–20:00
🚗地址:600嘉義市西區信義路48號
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嘉義好吃好玩 /更新日期 2020-10-20 / 發表日期 2020-10-20