首爾可樂市場》帝王蟹跟油蟹怎麼分辨?韓國名稱怎麼說?水產市場推薦.活帝王蟹.松葉蟹~送鮑魚跟生章魚

不管是春夏秋冬什麼時候,都會有人說要來韓國吃帝王蟹/松葉蟹等高級水產。是的,來韓國找水產市場買帝王蟹/松葉蟹/龍蝦等等的活海鮮(不是冷凍的),會比台灣便宜很多,在釜山就是去扎嘎其市場或者機張市場,來首爾以前大家會去鷺梁津水產市場,我問韓國人也是說去鷺梁津,可是這次我去了另外一個比較遠的「可樂市場」,這同樣是專賣海鮮的市場,尤其是生魚片更是多啊,就來去走走吧!

上面這篇文章是2013年的文章了,當時就是吃帝王蟹認識Coey的,這次我們兩個人自己跑到可樂市場去大啖帝王蟹,因為這高級的蛋白質,是朋友的本生最愛啊….

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帝王蟹跟油蟹怎麼分辨?

帝王蟹跟油蟹怎麼分辨

社群有團友分享,帝王蟹與油蟹有很多分辨的方式,但最主要可以看背部中間,六個點突起的就是帝王蟹,四個點的就是油蟹。兩隻是親戚,帝王蟹生活得更深海,油蟹沒那麼深,帝王蟹會比較大隻,節肢都是密密麻麻突刺,而油蟹比較小隻,最大不會超過三公斤,母的居多。其實油蟹吃起來口感不會差很多,所以很多人吃到了也覺得很好吃,但重點是價格的部分,在台灣帝王蟹跟油蟹是有價差的,在韓國當然也是,但是在實價表並未詳細列出(更詳細說明請見以下),所以怎麼樣殺價就看大家自己功力囉!

我找到的帝王蟹/油蟹,在韓國人口中的說明資料

一篇韓國介紹帝王蟹的,其中韓國人把帝王蟹用顏色分辨,紅色帝王蟹,藍色帝王蟹等(這只是比較級顏色,不是真的很紅,很藍喔),價格是貴到便宜。紅色帝王蟹僅出現在隆冬的時候也都是都是進口的,當需求量過高時就會有藍色帝王蟹進口出現,這時冬天反而漲價了,因此,作者推薦在2-4月份吃是比較便宜CP值高的。但也因為紅色帝王蟹三月之後陸續減少,春秋冬天還一直看到的是藍色帝王蟹。

既然有分紅色帝王蟹跟藍色帝王蟹又該怎麼分辨呢?我又查到一篇文章(請點此),裡面就清楚說到紅色帝王蟹是真正帝王蟹,而藍色帝王蟹是相近的,分辨的方式就是背部甲殼中心點六點就是紅色帝王蟹,四點就是藍色帝王蟹,也代表著韓國人的 레드 킹크랩 Red King Crab就是我們一般說的帝王蟹,而블루 킹크랩Blue King Crab就是油蟹。但是顏色上,該篇作者也說,韓國人之所以稱紅色與藍色,就是因為在外觀上油蟹偏藍,不過如果單隻看到時候顏色比較難分辨。

不以顏色分辨,大家就用「點點」來分辨吧!

有個問題是,在水產市場時價上,我找不到所謂的藍色帝王蟹,倒是紅色帝王蟹有因地區來分價格有稍微一點點差異而已。所以,購買到藍色帝王蟹時,殺價的話,可能沒有個標準囉!

可樂市場吃帝王蟹

可樂水產市場

可樂市場一般旅客很少會特別跑來,因為他真的有點遠,但是他剛剛好跟高速巴士站同一條地鐵線,建議可以把他安排跟逛高速巴士站地下街同一天,會省時很多喔。可樂市場分為五棟(的樣子),我們是去逛mall 1,專賣水產的地方,不是一整棟都賣生魚片的那棟喔。(上圖照片往右邊那一區,只有三層樓)

後面還有超大的蔬果市場,我們沒有去逛,剛剛逛完高速巴士地下街,只是來補血的啦

可樂水產市場

一樓就是賣生鮮海鮮的,我覺得感覺店家數目沒有鷺梁津多(還是我只逛到其中一館而已…),但是反而不會眼花撩亂,問個幾家就好了。

可樂水產市場

有時候逛這種會怕怕的,因為我實在不喜歡被拉(客)的感覺,常常就還沒想好,他們就急著要抓海鮮上來結帳,實在是..還有等等還有餐廳也會一直來抓啊…

我們不知道是不是幸運,其實我們一進來就有問第一家,就問到了帝王蟹一公斤七萬,松葉蟹(長腳蟹)一公斤五六萬,如果是紅蟹(韓國一個地方產的,沒啥肉,我吃過)就更便宜些。至於最貴就是毛蟹了,貴到店家不推薦我們吃,哈哈。

不過,本來以為帝王蟹不是季節,不過這裡每一家都賣帝王蟹,看來應該是還行。

就在我們問到第三家,就是上面的這家,挪夫水產놀부수산,我們問到帝王蟹一公斤是六萬,但是他抓小隻的說5.5萬,我們想想兩個人也不想吃大型的,所以小的反而剛好。

可樂水產市場

就是這家,才發現有名人簽名?

可樂水產市場

一大堆海產看得我眼花撩亂啊!

可樂水產市場

可樂水產市場

不過我有點後悔沒點生魚片,因為這裡生魚片真的看起來超有氣勢,而且價格也不貴喔,超大一盤就台幣一千左右,魚骨頭還能煮辣魚湯,下次有機會我會來吃生魚片,我個人比較愛生魚片啦。

可樂水產市場

這邊除了生鮮之外,還有就是蒸熟之後快速冷凍宅配的服務,不過這照片不是在挪夫拍的,是途中某一家,這家的帝王蟹賣一公斤六萬五(哈哈,每一家都有五千的價差)

可樂水產市場

可樂水產市場

可樂水產市場

可樂水產市場

這位挪夫水產놀부수산的大哥,抓了一隻帝王蟹給我拍照(不是我們吃的),他在推銷的時候一直說會送我們什麼什麼什麼這樣。

可樂水產市場

他幫我們挑了一隻母的帝王蟹,稍微小一點,缺了一隻腳跟螯,兩公斤多,他說算我們十萬就好,就是一公斤五萬的計算方式。想一想也好,兩個人不用挑最大的,真的吃不完,畢竟我不太吃螃蟹只能稍微吃一點。

可樂水產市場

大哥送我們鮑魚跟一些海螺等等等,等等上餐桌給大家看。

這時候旁邊就會有大媽跟著,畢竟餐廳也要拉客,我們就跟著上三樓去找餐廳囉。

可樂水產市場

經過一家二十四小時血腸鍋,在這裡?!

可樂水產市場

我們被帶到這一間16號(15是賣麵的別看錯),不過我看一下附近沒幾家咧,好像就這家?這家生意超級無敵好,用餐時間是會大爆滿的,還好我們下午五點就來了。

可樂水產市場

這家比較特別,除了幫忙料理海鮮之外,他們也賣韓牛烤肉。

可樂水產市場

公開透明乾淨的廚房,不用怕帝王蟹被抓進去偷換,因為coey一直說,他說有聽過帝王蟹被大隻換小隻之類的(翻白眼),我真的是不知道哪裡有這樣的黑店啦,但真的遇上是真的蠻倒霉的,所以這次來這家,她就非常放心滿意。這家是童叟無欺啦。

可樂水產市場

料理費用部分,一個人是三千,進來就是人頭費這樣。吃帝王蟹的話用蒸的方式一公斤算7000,所以我們這兩公斤就收14000的費用,另外韓牛一人份大概三萬出頭,150公克,不多喔(haha)

可是我們隔壁一桌大叔就是沒吃海鮮,來吃韓牛的….所以搞不好也很有水準。

可樂水產市場

廢話不說,快來吃剛剛拿到的,小菜是這家店提供,生章魚剛剛買帝王蟹送的!

可樂水產市場

忘了第幾次吃生章魚,沒有愛,但是其實講真的不難吃啦,香油無敵。

可樂水產市場

好吃的芥末豆芽菜~~好搭海鮮。

可樂水產市場

除了生章魚,就是這盤囉,剛剛送的,師傅應該很有料理經驗,蒸的熟度剛好。

可樂水產市場

其實我對海鮮真心不懂,不知道這盤買起來要多少,但對面澳門人coey說目測要一千台幣(嚇歪)

可樂水產市場

畢竟鮑魚很貴(哈哈哈)這鮑魚真的好吃啊!

可樂水產市場

鮑魚內臟是綠色的,就像去濟州島吃鮑魚粥,也是綠綠的,就是用鮑魚內臟煮的喔。噢,其實味道不錯。

可樂水產市場

在韓國吃海鮮比較特別,用的是醋辣醬초고추장(紅色),這是沾生魚片的,當然也有芥茉醬油。我是覺得韓式吃法別有風味,吃得習不習慣就看個人囉~我之前就吃過在水產市場拿一塊生魚片沾醋辣醬초고추장,我個人是覺得초고추장蠻特別的,酸酸的名為辣醬但其實又不那麼辣,還行。

可樂水產市場

我們一開始就一直喝馬格利,慢慢吃海鮮,因為這一盤新鮮帝王蟹要蒸熟要等30分鐘,非常久。

可樂水產市場

這隻是母的帝王蟹,有大蟹腳!

可樂水產市場

蟹腳與蟹螯~~~

可樂水產市場

鮮甜飽滿,果然活帝王蟹比冷凍的好啊!

可樂水產市場

可樂水產市場

這應該是蟹黃吧,喔~滿滿的!

可樂水產市場

在蟹蓋上也有蟹黃,然後有個有點像雞冠形狀的地方,COEY說這是螃蟹運動的很多的地方,這裡的肉特別Q彈好吃,果真真的蠻好吃的!!!!

可樂水產市場

最後我們又加了炒飯,這一份是兩千韓元,不過真心不建議炒飯喔,我們覺得蟹膏的部分就是直接白飯拌一拌才能吃到海味,因為一炒,炒飯都是香油海苔味道了。

可樂水產市場

即便如此,這炒飯還是很好吃的啦!

可樂水產市場

吃得非常滿意的COEY~~這一堆食材花了10萬韓元,約兩千八台幣,說實在的,是比台灣便宜很多。是活的!

可樂水產市場

由於我實在是無湯不行,所以點了韓牛內臟湯,一份7000韓元,價格很合理。還有附白飯小菜喔。

可樂水產市場

內臟部分很好吃誒,真的,可是量真的不多,我吃了幾口就沒了,都是豆芽菜,不過味道的確很好,湯頭也很好喝,是好喝的解酒湯(?)。

可樂水產市場

名片給大家,這一家是可樂市場內三樓,號碼16。

可樂水產市場

吃完之後,往二樓走去還有一個農產超市,也是24小時,一樓還有其他的乾貨可以採購,有機會大家可以來看看,這裡攤位比較少,簡單,不會讓人逛起來很慌啊(太多不知怎麼買好慌)

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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可樂水產市場
搭乘地鐵三號線,直達可樂市場站,一號出口就是囉!
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)


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首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2023-10-17 / 發表日期 2019-06-28