芒果農創玫瑰綠柏園》來台南參觀芒果故事館.享用水果風味餐

2024-07-05

位於台南楠西的 芒果農創玫瑰 綠柏園 是今年新開幕的一家複合式景點，除了有全台第一個芒果觀光工廠之外，也有獨一無二的綠柏園果宴餐廳的水果風味餐，全部料理都以水果入菜的創意料理，結合芒果農創館與美食餐飲服務，既好吃又好玩，搭配附近最近很夯的幾個觀光景點，是近期相當受到歡迎的觀光園區喔！

芒果農創玫瑰綠柏園 基本介紹

今天的兩日遊行程是要前往嘉義大埔，從台南楠西這裡進入嘉義大埔，可以走比較少的山路（如果你是從嘉義中埔前往大埔，那山路不是開玩笑的，身為嘉義人的小不點可是體會過很多次的，哈哈哈哈哈）

第一站，我們就來這個今年才剛開幕沒多久的 芒果農創玫瑰綠柏園 吃水果風味餐，順便認識一下芒果，畢竟人人都愛吃芒果，但你對芒果品種認得夠多嗎？

嘿，來到這裡，就能讓你不僅只是愛吃還能懂吃囉！

超大的芒果農創玫瑰綠柏園全區佔地聽說是好幾十公頃，翻過山頭也還是園區（但還沒開發啦），這邊包含了綠柏園果宴餐廳/芒果農創文化館/福農果菜運銷合作社/迷客夏，還有為數不少的超大停車場。

而近期很夯的萬佛寺，由於停車場很少，很多聞風而至想要到萬佛寺的民眾，通常都很困擾停車場問題，因此芒果農創玫瑰綠柏園不僅主動提供了免費停車場，甚至是免費接駁車，希望大家到萬佛寺一遊也能順道來到芒果農創玫瑰綠柏園用餐與消費，這種一舉兩得的好方法，真的是很棒耶！

綠柏園園區內有很多可愛的裝置藝術，當然還有小朋友喜歡的遊樂器材。

在綠柏園園區內有一個很有趣的高跟鞋（前面的小企鵝無意義XD），而這個在鞋子上畫上鳳梨可是有特別的意思。

因為，鞋子的台語搭配鳳梨的台語，就是「會旺」囉！

希望到這裡拍照打卡的朋友，個個都「會旺～」

綠柏園園區內有幾顆很少見到的楊桃樹，樹上還有小楊桃～話說，楊桃樹很有趣，很少有果實跟葉子長得這麼相似的，這就是楊桃的偽裝術～楊桃偽裝成像葉子樣，那麼小鳥就找不到楊桃本人了，這樣的演化過程真的是很聰明。

不過楊桃近年來的產量真的越來越少，楊桃越來越少人消費，導致楊桃果農也逐漸轉行。我是聽同行的朋友說，因為楊桃很多人不能吃，例如腎病的患者要特別注意是不能吃楊桃的，加上食用楊桃有一些禁忌，也就這樣越來越少人吃。

但我很愛楊桃汁耶～希望楊桃汁不要消失啊！

綠柏園的大哥，導覽芒果農創文化館也順便介紹附近景點，像是萬佛寺/玄空法寺/江家聚落等等，都是很推薦的景點。

備註：疫情期間，萬佛寺已經關閉許久，前往時必須再詢問清楚。

芒果農創文化館

大家都知道台南玉井的芒果很有名，但是事實上，全台灣種植芒果最大區域的地方並不是台南玉井，而是台南楠西喲，一共有2000公頃這麼多～

今天走進芒果農創文化館，認識一下這個風靡全台甚至外銷全球的厲害芒果吧！

台南府城特色農產，散佈在各個鄉鎮。

認識芒果品種～至於夏雪芒果，今年我在社團就有開團過，非常受歡迎，畢竟夏雪目前也是很少見的高級品種啊！

走進大楠西小故事的迴廊裡，過去與現在牽連到未來，你認識他多少呢？

我個人覺得這個芒果農創文化館還有一個蠻用心的地方，他其實不僅僅只是在介紹自己，對於周邊景點也是蠻用心推廣的，例如一開始提到的接駁車送到萬佛寺。而在館內，也可以透過打卡牆來認識台南楠西周邊景點，很不錯的設計喔！

出口處設有農產品販售區，還有他們獨創的保養品牌「玫瑰綠柏園」。

但引起我注意的反而是南台灣土魠魚羹～身為土魠魚羹愛好者，吃過也不算少的土魠魚羹店，這連鎖店我當然很熟啦～但我不知道原來跟芒果農創玫瑰綠柏園是師出同公司的呢。

綠柏園果宴餐廳

逛完了整個芒果農創玫瑰綠柏園園區，一定要留在綠柏園果宴餐廳用餐。

綠柏園果宴餐廳餐點主打特色就是全部都是水果入菜為主，但不一定是台南在地取得的水果，畢竟每一個季節台南有產出不同的水果，有些必須入菜的水果可能也不見得就是在台南生產，這是還蠻能理解的。

但以這樣用水果入菜作為發想的水果風味餐，我個人覺得綠柏園果宴餐廳做得還不錯唷！

以上這一桌少了一道菜，就是我不想吃的愛文果乾魚翅蹄筋羹，這樣一共5000台幣，個人覺得是蠻超值的（因為食材都很好），用了烏魚子，九孔，干貝，石斑，草蝦等較貴的食材。

陶板蜜梨炆九孔，這道菜我好愛喔～他黑胡椒醬好夠味，吃起來有點微辣，九孔又剛剛好熟度的Q彈，很好吃，大力推薦！

榛果炒時蔬，這道菜其實沒有水果，但是用了杏仁片，特色是中間用了甜波菜，旁邊則是娃娃菜。甜波菜比起波菜來說更好吃。

檸檬蒸石斑，石斑新鮮好吃，而檸檬因為畢竟是新鮮水果，酸度應該很難有個標準。像今天的我就覺得不是很酸啦～不像泰式蒸魚有比較明顯的酸香氣。

羅勒金桔草蝦，我沒有吃，但是史黛拉吃完一隻又一隻，一定很好吃～

鵲巢紅龍果炒雙貝，這道菜也蠻好吃的，顏色算討喜？一開始誤會草莓入菜，看菜單才知道這是紅龍果啦！干貝吃起來甜甜的是紅龍果的甜，我覺得有意思。

果律八寶花枝酥，除了花枝酥之外還有一個特色食材叫做八寶丸，有點像是雞捲那樣的內餡，但形狀不太一樣，不管是炸八寶丸還是炸花枝酥，搭配底下的「芭樂沙拉」，都很好吃！芭樂沙拉脆脆甜甜的，配著炸物很解膩跟口感，我喜歡。

鳳梨烏魚子炒飯，外觀吸睛口味更是不錯，難怪是店內人氣最夯的一道菜。

梅子泡菜雞湯，雖然不是結合水果，但梅子絕對跟台南有關，因為台南有個梅嶺就有很多梅子＾＾。用梅子跟泡菜讓湯頭增加風味，將雞湯變成了酸甘甜味，忍不住多喝幾碗。

最後的點心，一樣是要讓水果出位的，就是果乾爆米花，加入大量的芒果乾跟鳳梨乾，雖然口感吃起來不會像一般那種路邊攤爆出來的那麼脆，吃起來比較軟一些帶著果乾軟Q黏的口感，還是不錯的。

整體來說，這水果風味餐還蠻好吃的呀！

有機會途經台南楠西要到嘉義大埔曾文水庫玩的話，可以安排在此用餐再上山唷！