弘大IN Pasta》每次經過都要排隊的義大利麵

我自己是真的蠻喜歡吃韓國的義大利麵,尤其是韓國特別的粉紅醬義大利麵 로제파스타(Rose Pasta),他們用的是韓國辣醬加上奶油調製的粉紅醬,吃起來跟台灣番茄奶油粉紅醬真的完全不同。

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這家位在弘大中間蠻熱鬧地區的홍대IN파스타,弘大 in Pasta,是一家人氣非常非常高的義大利麵店,用餐時間店面一定是滿滿的人。路過好幾次一直引起我注意,我就挑個人少的時間來擠一擠。不過由於只有我一個人,也只能點一份來嚐嚐。

홍대IN파스타

홍대IN파스타

用餐時間常常這麼多人,離峰時間人才會少一點。

홍대IN파스타

홍대IN파스타

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他們家的餐點超級多種類,我一開始也是看得頭昏眼花。後來就知道他是分種類,分成番茄醬類/奶油類/砂鍋類/粉紅醬類/燉飯類/清炒類/比薩等等。

홍대IN파스타

弘大inPasta的點餐方式有點為難外國人,因為他們是「手寫菜單」!不會韓文的根本就很難吧~我是不知道店員會不會幫忙,因為他們全部都很忙,我當時站在菜單前面快五分鐘(因為在研究菜單看不懂),店員也是沒理我的狀態,我覺得他們沒空。

把想點的餐點寫在紙上之後,就去旁邊的小間隔間內的櫃檯結帳先付錢(服務生還不會心算找錢,我真的是有夠佩服),結帳然後服務生就會帶你去指定位置,因為冷氣直吹我比較不舒服,我要求換邊邊不要被吹到的位置,一個女服務生說去問一下回來就說不能換位子,這限制我真的不理解。

好了,所以一開始其實我對店家感覺就一般般。

홍대IN파스타

他們的座位空間很奇怪,這是一個小房間,還有兩個小房間跟一個戶外區,然後全部位子都是被帶位指定的…後來想想,應該是怕送錯餐,我想。

홍대IN파스타

第一次我點了 로제 스테이크 파스타(粉紅醬Steak Pasta) ,미디움(五分熟)。如果想吃一分熟就點Rare 레어 。

홍대IN파스타

粉紅醬是用韓國的辣醬搭配奶油一塊熬煮的醬汁,其實完全不辣的,但是卻保留了韓國辣醬的香氣跟口味,現在在韓國義大利麵餐廳幾乎都會提供這種口味。這家的로제口味很濃郁(很稠),麵條口感也還不錯,牛排我覺得反而就是正常表現,但是在韓國有塊牛肉價格就高一些是正常。

홍대IN파스타

因為用了大量的奶油,大部分的人吃了都會覺得膩,因此韓國義大利麵店都會準備醃漬酸黃瓜來轉換味蕾。我覺得很搭配喔!

홍대IN파스타

第二次來點뚝배기系列裡面的빼쉐(pesce),原來是海鮮呀!

홍대IN파스타

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這鍋湯喝起來是甜的,湯頭的紅色是番茄的關係,所以不會辣,講真的是蠻特別的~而且麵條雖然在湯裡,但吃起來口感很清爽,跟奶油系列的那種沾滿厚重醬汁的口感很不同。也是另外一種風格的義大利麵~

這次這家吃了兩種不同風格的義大利麵,我覺得都蠻好吃的,尤其是砂鍋的빼쉐(pesce),是味蕾新體驗呀!

店名:홍대IN파스타  弘大IN Pasta
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⛿地址:서울 마포구 홍익로5안길 32 준빌라(Naver地圖
☎️電話:0507-1434-0810
⏰營業時間:11:30~22:00
↣怎麼去:google map點開 (Google評論)
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

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首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2022-11-15 / 發表日期 2022-10-18