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綠島|不玩水的綠島天堂島嶼的深度玩法

距離我上一趟到綠島差不多已經有20年了呢!當初大學剛畢業就跟一群同學一塊同遊綠島,只不過時間太久遠,早早忘記綠島長什麼樣子了,這次經由觀光局東部海岸國家風景區管理處所推動的綠島觀光圈活動,讓我在傳統產業、美食、生態、慢活當中重新認識這座新「綠島天堂島嶼」。

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前往綠島交通方式

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要前往綠島唯一的交通方式就是到台東富岡漁港搭船前往(富岡漁港也可搭船前往蘭嶼),到達綠島的船程約莫在1小時以內,我這次去程不順風所以浪有點高,搭船前建議要吃暈船藥,回程就很順,沒有吃暈船藥也不會不舒服唷!

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租借環保杯

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由於離島清運垃圾不容易,所以在現在台灣各個離島都有在積極推動環保旅遊的概念,從小琉球開始推行之後,我覺得將逐漸影響其他地區。現在綠島也出現了免費環保杯借用服務,如果來到綠島,就可以使用這個環保杯買飲料囉!

借用環保杯的過程很簡單,位置也很好找,在碼頭旁還有7-11都可以借用。島上有幾家飲料店,尤其是「叮哥」最有名,記得要先借用環保杯再買飲料喔~

與海同樂 夜釣慢漁

本此行程皆交由 偏愛旅遊 預約與安排,若有興趣請直接洽詢偏愛旅遊喔!

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第一個行程,必須推薦一下大家來體驗一下討海人的生活,使用一支釣方式體驗釣魚。有別於一般拖網式的抓魚法,可以不過度的捕抓消耗海洋資源,且一支釣抓到的魚做生魚片的話口感特別好,也就是為啥海釣的魚價格都比較貴的原因。

雖然這次我們使用一支釣的方式釣魚,全船所有人加起來抓到的魚不多(但也不一定,漁汛好的時候,其實船長說抓滿一大箱也是非常有可能的),但是過程是蠻有趣的,抓到的都是超大的魚,成就感滿滿,而抓到的魚就是我們今天的晚餐囉!

備註:船長說,不用擔心晚餐,如果沒釣到魚,他們也是會負責晚餐吃飽飽的啦~

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晚餐,回到好朋友潛水的店裡,開始進行處理剛剛抓到的鮮魚,這部分或許有些人會覺得比較血腥,不過也是在地討海人的生活寫照。

白天出海捕魚,晚上回來就殺魚,天生天養,很自然。

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由於今天我們只有抓到鰹魚x2,所以船長加碼黃鰭鮪魚,感謝船長幫忙加菜~這隻黃鰭鮪魚也是今天抓到的漁獲之一,在綠島,出海捕魚是他們的日常。

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處理好今天抓到的漁獲,就開始煮晚餐囉~討海人的晚餐都是這樣吃的,很有在地風味特色。

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今日晚餐是討海人平常的晚餐,有鮮魚麵搭配鮪魚肉醬,鰹魚生魚片與炙燒生魚片。

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本島都是豬肉的肉燥,在綠島他們吃的都是用鮪魚做的肉燥呢~今天用的是黃鰭鮪魚唷!

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鮮魚麵兩吃就是可以吃湯麵也可以吃乾麵,加入鮪魚肉燥又是一個新吃法,我是覺得還不錯吃。

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人家說靠山吃山,靠海吃海,在綠島最常喝到的我想肯定就是這個海菜湯了,搭配鰹魚做成的海菜湯很鮮。

生態探索 全覽綠島

你有想過,來綠島不下水,而是往山裡走嗎?我倒是沒這樣想過….我一直以為來綠島除了水下活動就沒別的了,沒想到其實綠島還有一個險為人知的過山古道,是當地人散步健行爬山的好去處。

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今天的導覽老師-曾靚,據說可是綠島上數一數二的文史導覽老師。我們今天不只是走過山古道探索生態之外,還能聽到關於綠島許多不為人知的小秘密。

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這是成熟的林投果,是我第一次見到呢~在綠島上,林投樹不是當作防風林喔,他們可是拿來做成果汁的呢!

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老師會介紹很多少見的物種,像這個蘋婆,雖然常常聽到,卻是第一次看到蘋婆樹本人誒!

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這是非常難得的大白斑蝶(綠島亞種),屬於綠島的特殊物種唷!他的斑紋跟他種的大白斑蝶不一樣,是連接再一起的,很特殊。有機會在古道上遇到他,一定要多看他幾眼。

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這也是相當少見的台灣特有種,白高腰蝸牛,沒想到在綠島有好多少見物種耶,很棒很棒!好適合帶小朋友來認識生態,因為都是台灣少見的。

白高腰蝸牛有趣的是他的食物,居然是蟲的糞便 😅

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鉤藤,是一種中藥。我是第一次看到,但這應該不是特殊物種,記錄一下😅

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綠島過山古道全長要快兩公里,所以需要走一段時間,大家需要輕裝並且帶水,沿路有趣的生物很多,走到盡頭能看到遼闊大海,跟一群朋友慢慢走是很棒的。

火山岩盆栽/海。食器陶藝 手捏體驗

火山浮石是火山噴發時所冷卻的產物,沒有毒性比水還要輕,漂浮在水面上覆蓋著潮間帶,船隻進出港口會吸入損壞引擎,引發很多問題,這一年多以來,綠島跟小琉球都被日本飄來的火山浮石所困擾著。夏卡爾的老闆娘說,他們已經撈到沒力了,也都會拜託來到綠島玩耍的遊客,可以盡可能地帶走從日本飄來的舶來品-火山浮石。

這些火山浮石雖然在生態上會造成很大的影響,但其實我們若是利用他的話,還是可以有些用處,例如放在水族箱的濾心內可以過濾淨水,又因為浮石的吸水性好但排水性也佳,放在盆栽底部最合適,想要這些好東西都不需要花錢買,來綠島隨便大家拿唷~~~

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不過,在綠島上的居民們除了拼命的撈起火山浮石之外,還能做些什麼呢?夏卡爾的老闆娘,突發奇想地利用這些火山浮石製作獨特的盆栽。

為什麼要做陶藝DIY呢?因為很多人都不知道,在綠島的史前遺址有發現繩紋紅陶文化,在溫泉尾湖也有燒瓦片窯,這些屬於綠島陶土島嶼文化都很具有歷史意義,重新復原與找回島嶼特色,也是這次陶藝手捏體驗的主因。

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夏卡爾民宿老闆娘做了很多作品在民宿內,可以趁機會好好欣賞一下。

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綠島被稱為火燒島還真的不是叫假的,中午時分的綠島實在是燒到有點嚇人,所以安排一下手作體驗,在涼涼的冷氣裡面體驗一下島嶼特色也是不錯的。

島嶼綠/在地餐桌

在夏卡爾民宿,除了體驗了火山岩盆栽/陶藝DIY之外,也可以在夏卡爾民宿預約一桌在地餐桌,這一桌也算是這次綠島之旅當中,我個人覺得餐點最有特色的一餐,我蠻建議大家可以跟夏卡爾民宿做預約聯繫的。不管有沒有住宿,都可以詢問唷!

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一整桌的美味佳餚,都是利用當地食材製作的。

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這個看起來像肉粽的其實是用月桃葉包的魚粽唷!裡面用的就是綠島上最常出現的旗魚肉燥跟五花肉,很特別喔!

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炸南瓜餅,吃起來軟Q,搭配著泰式醬汁還不錯啊!

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酥脆海草,這個也蠻特別的,就是把海草加上一些麵粉下去炸,炸物就好吃啊😅

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野生梅花鹿肉,這個就蠻特別了,綠島上才有的料理。而且是野生的喔~據說野生的跟養的味道不同,食材本身也很少出現。能不能吃到就看運氣了。

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這個最特別食材叫做「鐵甲」,上網查叫做石鱉,這個在乾貨店採買的話並不便宜,還好在綠島這裡有老闆娘親自下海去採,不過採收蠻辛苦的也不容易喔!

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炒野生鐵甲,吃起來挺有咬勁的,我是覺得還不錯吃啦~

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豆頭白菜,這道菜很特別,用花生渣燴煮白菜,吃起來有點花生奶香,但沒有加奶唷,蠻有特色的口味,是綠島當地的特色做法。

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這個是旗魚的魚腸耶~也很特別,口感我也挺喜歡的,在台灣都很少吃這這樣的食材,在綠島居然信守可得,棒棒的!

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這個是筍乾控肉,這個肉就不是綠島的豬肉,不過筍乾就是綠島產的噢。

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這個鰹魚生魚片,本人大推(哈哈哈),是真的很好吃,擺盤也美美的,舒舒服服的,多吃幾片不擔心😁

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最後的手工花生豆花據說也是綠島上的名物之一,是跟其他店家合作的,吃起來跟一般豆花不太一樣,也挺好吃的。

這次夏卡爾推出的在地餐桌,料理食材以在地為主,的確每一樣都蠻有特色的,也不是常在台灣本島吃到口味,有機會很推薦大家可以跟民宿聯繫預約在地餐桌料理,我覺得不會失望的。

美食體驗

來到綠島三天兩夜,除了上面介紹的在地餐桌之外,這邊也有不少的返鄉青年開的小餐廳/咖啡館,就讓我來介紹一下吧~

水芫靜好

老闆與老闆娘,兩夫妻從都市回到自己的家鄉,開了水芫靜好咖啡店,一如水芫花花語:「回歸真實自我,擁抱強大生命力。」期待小島生活能讓來到這的每一位遊客,都能在小島旅遊當中,重新再找回生活的新動力。

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面海的水芫靜好

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不熱的時候,可以在戶外看海用餐,熱的時候當然可以在店內吹冷氣😅,不過我覺得可以跟好友一起看海用餐,是很棒很棒的經驗。

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水芫靜好的餐點屬於套餐方式,而因為我們包場人數很多,因此改採buffet方式,團體需求可以跟店家說明可以有彈性修改,而餐點部分,一樣會加入綠島的在地元素,吃起來也同樣與在本島嚐到的味道有所不同。

我自己最推薦的就是海草煎餅,底下巧思的加讓了麵線讓煎餅口感變得更有特色吃起來也更為飽足,也是本次用餐經驗中相當喜歡的一道餐點。

島後面

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在水芫靜好的隔壁有另外一家小店-島後方。以店名來看很清楚知道,喔~這裡是綠島的後方呀!

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島後方的餐點與隔壁的水芫靜好有蠻大的差異,主打是日風格為主的料理,而其中味噌燒肉冷烏龍沾麵雖然我沒吃到,不過朋友吃到說叉燒肉超好吃的,有很香炙燒香氣,他非常大推喔!

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島後方主打招牌刨冰,藍色的刨冰是海燕窩與藍柑橘醬一起做成的美味刨冰,看起來是挺消暑的呢!

夏綠地

綠島最熱鬧的地方就是南寮一條街,這邊有飲料店有小吃店與便利店,在這邊有一家叫做「夏綠地」的創意廚房,秉持著從產地到餐桌的概念,使用在地的農產與漁獲作為料理,其中最有特色的就是飛魚定食,店家也提供了非一次性的餐具(我覺得綠島上店家的環保概念還有些不足,希望大家到綠島可以自備餐具並且借用環保杯,減少島上的垃圾量喔)

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飛魚套餐,看起來是否有點嚇人(哈哈),據同行的朋友吃過飛魚的都說不好吃,不過都是在蘭嶼吃到的。在綠島的飛魚套餐不一樣唷!

在蘭嶼是把飛魚曬乾之後才進行料理,曬乾之後再回蒸料理的肉質會很柴。可是在綠島的夏綠地則是用新鮮的飛魚現炸,吃起來就不會很柴了~只不過飛魚的魚刺很多,得要小心食用,但基本上我覺得還是挺有特色的。配菜當中的飛魚卵海菜豆腐,也是很相當有特色。

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另外一項定食是鬼頭刀魚排定食。

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鬼頭刀也是台東這邊蠻重要的漁獲之一,我妹婿就是台東人,每次回台東就會去買鬼頭刀魚回嘉義,因為我爸愛吃鬼頭刀生魚片😆。不過在綠島,鬼頭刀似乎不是拿來做生魚片的,這個炸鬼頭刀魚排吃起來還真不錯,有點像是土魠魚那個感覺,蠻好吃的。

不喜歡吃魚次多的飛魚的話,我個人是強力推薦炸鬼頭刀魚魚排的😊😊😊

綠島傳統點心

綠島的傳統點心是「花生芡粿」與「林投果汁」,都是在本島上吃不到喝不到的,所以來到綠島,我想很多東西都能不吃,但是這兩個小點心應該算是一定要品嚐一下的唷!

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介紹一下這兩樣點心,因為我也是第一次吃,蠻新奇的😁

花生芡粿是用花生跟糯米研磨成的米漿煎成的薄餅,雖然有點油但是蠻香的,是當地人的下午茶點心,大概就是我們這邊的蔥油餅等級我覺得😀。而林投果汁喝起來非常的清甜,非常消暑唷。

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如果能把「花生芡粿」與「林投果汁」外帶拿到帆船鼻大草原上,看海吃著就更美啦!

景點推薦

介紹完了吃吃喝喝,拍照景點當然也不能放過,畢竟來到綠島就是要多看看這裡的美景,拍拍這邊的美照才不枉此行。

帆船鼻大草原/朝日溫泉

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必拍景點一,帆船鼻大草原與朝日溫泉,這兩個在隔壁,可以同遊唷!

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帆船鼻大草原很美,是一個24小時來都有不同美景可拍的景點唷!晚上看星星,清晨看日出,白天就看海,隨時隨地來都很美。

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朝日溫泉是很特別的鹹水溫泉,面對著太平洋是他最有優勢的地方,可以看著太陽緩緩昇出地平線,因此日據時代可是有名的「旭溫泉」。晚上來可以看到滿天星斗邊聽海浪聲泡溫泉,所以朝日溫泉算是綠島上最熱門的景點,只要開放就會有很多人報到😂。

朝日溫泉是收費泡湯區,開放時間從每天早上五點半到11點,中午下午休息,下午五點開始直到晚上11點,收費標準為200元,可以跟民宿或者街上的店家洽詢購買九折票券😊

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朝日溫泉有分室內區也有室外露天區,也有SPA區,一年四季都可以來。

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我記得二十年前來綠島的朝日溫泉是在海邊的三個圓圈圈池子,不過現在都不開放,海邊只剩下這個煮蛋區,可以買玉米跟雞蛋來煮。

我還是想泡那個海邊的溫泉池😥

觀音洞

綠島觀音洞是一個地形景觀,是一個隆起珊瑚礁經過長年地下伏流侵蝕岩壁而成的鐘乳石洞,裡面的有一個鐘乳石柱貌似觀音聖像,因此才被稱為觀音洞。

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這邊因為是洞窟內,因此蠻涼爽的,夏天很熱的時候,來這邊參觀也是避暑的好方法之一唷!

綠島燈塔

說起綠島燈塔可是很了不起的呢!始建立於1939年的綠島燈塔,有著一個很英勇的來源故事。在

1937年12月,有一艘當時堪稱全世界最大的豪華郵輪「胡佛總統號」,從基隆出發前往菲律賓途中,因濃霧而在綠島公館(柴口)海域觸礁擱淺,當時綠島居民出動舢舨前往搶救,陸續將船員及遊客營救上岸,安頓於家中,獲得國際之間普遍讚譽。美國當局為了感謝綠島居民見義勇為,挺身而出,便透過紅十字會捐款興建綠島燈塔。但是卻在二次大戰時,燈塔毀於空襲,而現在看到的燈塔則是在民國37年時重建的。

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柴口天堂路

澎湖有個摩西分海的天堂路,在綠島也有一個柴口天堂路,可以走到裡面拍照,但一定要注意漲潮與退潮時間。

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哈巴狗與睡美人

台灣各離島都有很多奇石,都會有取一個有趣而且有意思的名字。有些長得很像,有些根本需要想像。我覺得綠島的哈巴狗與睡美人就不用想像,真的是很像耶!今天天氣又超好的,拍起來超美超清楚。

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綠島環島隨拍美景

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在綠島,只要有好天氣就肯定會有好照片,這些美照都非常值得留下綠島紀念,不知道大家的綠島之旅留下啥紀念了呢?

有時間,來趟不下水也很有趣的綠島之旅吧!

本此行程皆交由 偏愛旅遊 預約與安排,若有興趣請直接洽詢偏愛旅遊喔!

花東好吃好玩 /更新日期 2022-05-01 / 發表日期 2022-04-15