總爺文化園區》台南麻豆夯景點 薩圖爾精品咖啡/療癒系日式風格咖啡店

2022-05-01

很推薦的一個台南景點，在麻豆的總爺藝文中心～園區很大，綠意滿處，走走逛逛非常愜意，不僅如此，這邊還有一家用廠長宿舍改建的日式風味精品咖啡-薩圖爾精品咖啡 總爺店。咖啡好喝不用說，我覺得更有創意的是店內賣的「碗粿」，在咖啡店內吃碗粿是怎樣的風味，咱們一塊來看看吧！

總爺文化園區，為日本明治製糖株式會社的「總爺工廠」及「本社」，於1912年1月開始營運。二次大戰結束，糖廠由臺灣行政長官公署接收，歷經多次改組、合併經營，最後於1993年關閉。1998年進行拆除廠房工程時，麻豆鎮文史工作者與當地居民意識到這個與曾與麻豆人生活息息相關的生活記憶即將被清除，便積極向政府提出保留的訴求。1999年11月19日，臺南縣政府正式公告總爺紅樓辦公室、廠長宿舍、招待所、紅磚員工餐廳、日式庭園，以及百年樟樹群為縣定古蹟。昔日載運甘蔗的老火車頭、糖廍榨石也被保存下來。（總爺文化園區官方網站）

晴天的時候來到總爺文化園區真的很棒，空氣也很好，園區內也很安靜，花香鳥語的，我個人很喜歡呢。

跟著朋友的腳步，來到舊時的廠長宿舍～

薩圖爾精品咖啡被大片綠草地包圍的日式屋舍，煦煦陽光交錯灑落，樹下角落一隅的美好，像幅畫～

這裡原本是當時的「廠長宿舍」，為離地架高的單層日式木造建築，屋內採和室設計，利用移動拉窗和隔扇來變化空間與調節光線。細緻典雅的工法、壁畫與雕花工藝、富禪意的空間營造，伴隨屋內散發出的淡淡木質香味，給人一種寧靜溫馨的和諧感。

宿舍四周約有一千多坪的庭院，種植各式花草樹木，包括榕樹纏繞著椰子樹的「樹中樹」奇景、七弦竹等，南側的日式庭園則設有打水井、洗石子材質打造的「石燈籠」。

因為朋友形容裡面非常的美，懷著期待的心～

一開始這裡是陳列商品區。這邊不足以窺見這裡的美。

當我們一走進去薩圖爾精品咖啡，就被這清雅日式風格咖啡店給深深吸引了～這也太美了些。

來得好不如來得巧，這時候的的冬陽正好斜射進大片落地窗，不刺眼也不炙熱，恰到好處的溫暖。

來杯特別的柚花咖啡。
獨特龍眼木香氣的東山小農契作咖啡豆，結合台灣本土農職人的友善培植技術 – 麻豆在地柚花，讓這杯咖啡在濃醇的咖啡味道之中，更散發著淡淡的花香。妙的是，兩者互相並存，融合的剛好，非常好喝。

除了來杯咖啡，更能來個碗粿。麻豆的特產，就是碗粿。

不過，如果是單純碗粿，你可能會覺得沒什麼。在薩圖爾精品咖啡 總爺店販售的三款碗粿，都是特殊口味喔！

今天我們點的是香草碗粿。聽起來特別吧！他並不是只是把香料加上碗粿而已，是在製作米漿的過程中就將香草加入，因此碗粿本身吃起來就會帶著淡淡的香料味道，蠻特別的，也沒違和感。

我個人偏好拿鐵，這杯拿鐵也好好喝。我喜歡重烘焙的苦香搭配上甜香奶泡。

來到總爺藝文中心，不僅可以逛倒風內海故事館與顏水龍紀念館之外，來薩圖爾精品咖啡 總爺店喝杯咖啡也很棒。這裡，不僅是拍照很美，內心也同樣被清雅又極富禪意的日式咖啡店給療癒了。