新東宮 辣烤豬脊骨>>不要再一直點馬鈴薯排骨鍋了啦~辣烤豬脊骨與燉豬脊骨也好好吃耶!

事情是這樣的~如果大家看到감자탕,大家都會覺得店家招牌就是馬鈴薯排骨鍋(其實我覺得這也不能叫做排骨,因為實際上用的部位是豬的감자,是豬的背部 脊椎/脊髓的部分),所以我想先正名一下,以後我就會叫他豬脊骨,這樣大家才會對點到的菜有點概念。

然後,這家新東宮馬鈴薯排骨鍋店,他家的招牌並不是馬鈴薯排骨湯,而是真正超好吃的辣烤豬脊骨!也曾經上過KBS VJ特攻隊,主題就是뼈숯불구이。我自己是覺得 辣烤豬脊骨 뼈숯불구이真的好吃,但是就是辣,只是程度比辣雞爪輕,我是至少能吃個兩三塊大塊肉的,超推薦能吃點辣的朋友這道菜 辣烤豬脊骨 뼈숯불구이~如果是不能吃辣,微辣的朋友就可以吃 燉豬脊骨 뼈찜!這兩道菜我都有吃唷!

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

新東宮有幾家分店,有一家在明洞(直營店)很方便,這家中午要大排長龍的則是為在江南站跟驛三站中間的驛三本店!這天除了上班族會點那種9000元一人一份的豬骨解酒湯之外,其實也超多桌都跟我一樣點辣烤豬脊骨 뼈숯불구이~

備註:這一家新東宮 驛三本店 排隊是要寫電話姓名與人數的,我們是外國人,你就去留個英文字與人數跟店員說一下外國人,可以在旁邊等不用打電話,這樣就可以~人就不要離開現場喔!

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

菜單很簡單,店家就是專賣豬脊骨的,有三種不同的料理方式,做成大家常吃的馬鈴薯排骨湯鍋,又或者是燉煮或者辣烤。

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

一開始桌上當然會上小菜囉~

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

這個湯喝起來跟豬排骨解酒湯差不多,就差沒排骨。

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

點小份的辣烤豬脊骨 뼈숯불구이上桌了!這份量真的~看起來嚇人,吃起來還好,因為畢竟是骨頭啦!

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

看起來有沒有厲害的感覺?

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

怕辣的朋友,可以搭配一些沙拉吃,是可以解辣的~

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

我今天約了一個漂亮的Model妹妹一塊吃,人長得美很能吃辣我有點驚訝,哈哈,因為她看起來超柔弱的!作為韓國人妻,還願意來陪我吃辣烤豬脊骨,人超好。

辣烤豬脊骨 뼈숯불구이吃起來是 辣甜感,妹妹說他覺得吃起來像是炸雞的那種醬料。是有那麼一點感覺,但因為豬肉是烤的,所以香氣又是截然不同的。比起炸雞的話,我是更喜歡這個啦~

肉很多,所以吃起來超過癮,但是口味很重也是下飯菜之一,可以點白飯唷~然後因為肉挺多的,慢慢吃也是會累積辣度,我個人覺得已經有中大辣程度了,辣雞爪是我的大大辣,這個是我的中大辣(恩~)

但我真的覺得吃膩了馬鈴薯排骨鍋了,這道菜我真的好愛呀!慢慢吃其實我還是可以的,有機會下次來我還要再吃這道辣烤豬脊骨 뼈숯불구이 最後,我個人是不建議點炒飯,因為炒飯是他們炒好拿出來的,不是在桌上鐵鍋熱炒,味道不一樣。

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

上面這道就是新東宮的燉豬脊骨 뼈찜。

我上網查 뼈찜 的推薦,新東宮是 뼈찜 名店第一名,所以當我跟Mavis約在明洞店的時後,我以為뼈찜是我想要吃的(其實我之前看人家推薦是要吃紅紅的辣烤豬脊骨 뼈숯불구이

結果上來這個我真的有點傻眼,隔壁情侶點的就是辣烤豬脊骨 뼈숯불구이,我當時是看菜單照片,但菜單照片實在是讓我看起來超誤會的,哎~明洞店大媽說,隔壁情侶點的才是他們家的招牌,但因為是辣的,所以沒推薦給我這外國人(哭)

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

不過,這也是好吃的,我們還有加點麵疙瘩!這樣一份份量十足,也是吃得很過癮就是了。

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

比起排骨(我說的是台灣說的那種排骨,肋排那種),我其實更喜歡吃豬脊骨,骨邊肉真的是好吃,所以不管怎麼煮我對肉都是原本就會給及格,哈哈哈!

話說這 燉豬脊骨 뼈찜,其實讓我聯想到 燉雞 찜닭了~醬汁的味道跟煮法都有點類似,但湯汁比較勾一點,醬汁也是帶著甜味的(算甜喔),不過因為加了蠻多洋蔥的,所以這甜味也很不錯,只是香氣我覺得沒有辣烤的香。至於大媽說這是不辣,其實他是有青陽辣椒的小小辣度的,但還算很輕微,很能接受~

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

麵疙瘩口感也還不錯,就是很Q的那種,但是沒有手拉的那種滑~(傳聞中聖水馬鈴薯鍋的麵疙瘩就是滑Q的)

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋

炒飯,事先炒好才拿出來的~我看韓國人就會把它倒進那個主菜當中攪拌一塊吃,但我覺得裡面炒的味道不夠香,就沒有特別喜歡這樣。

新東宮辣烤豬脊骨 馬鈴薯排骨鍋
?明洞直營店店面照片

明洞店生意也還行,位置很好,就在乙支路路口站五號出口旁,蠻多韓國人捧場的,大部分的人也都是點辣烤豬脊骨喔!

店名:新東宮馬鈴薯豬脊骨湯 신동궁감자탕 역삼본점 驛三本店 Sindonggung Gamjatang Yeoksam Main
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🏠地址:서울 강남구 테헤란로10길 21(Naver地圖
☎️電話:02-555-3782
⏰營業時間:24小時營業
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地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

 

店名:新東宮 明洞店直營店
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🏠地址:서울 중구 명동9길 43(Naver地圖)就在乙支路路口站旁
☎️電話:02-318-4222
⏰營業時間:24小時營業
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韓國首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2022-11-15 / 發表日期 2022-11-12

Posted by 小不點