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【馬祖北竿】塘岐169餐廳.馬祖特色 黃魚一夜干超好吃

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北竿一日遊的午餐,我們吃哪裡?我們這天一下船之後,馬上在北竿白沙港租好機車之後,也逛了一大圈北竿景點,中午我們跑到塘岐村來吃午餐。塘岐這個村就是北竿島上最熱鬧的區域,我記得我第一次來北竿住在芹壁的時候,晚上買宵夜什麼的就是來到塘岐村這裡。這次早上我們向北竿的唐姐租機車,中午就到他「新開的」塘岐169吃午餐,就是塘岐村169號,很好找,就是在「惠民市場」正對面,如果找google map就是找惠民市場。

北竿 塘岐169

塘岐169,沒有很明顯的招牌,很低調的餐廳。

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塘岐169小館,賣的東西很簡單也很馬祖味。我們一個人就點了一份主食(老酒麵線或者魚麵),然後再點兩個小菜分著吃。

話說,菜單上有一樣叫做黃魚一夜干的,這黃魚呢~其實他是一個產量很稀少的魚種,肉質細嫩營養價值高,不過因為產量少,並不容易吃到這道菜,尤其在台灣。因此到了馬祖,有機會就一定要點上一份黃魚來吃吃,

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蔥餅配涼拌紫菜,這吃法倒是很新鮮。

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炸得很香酥的蔥餅。

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這個涼拌紫菜吃起來略帶酸味,應該算是開胃菜的一種,搭配上蔥餅的口味,老實說我比較愛分開吃..放在一起真不習慣啊。

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海鮮老酒麵線,這個是朋友點的,湯頭喝起來沒有酒精的感覺卻有種酒香,這應該就是喜歡吃老酒麵線的人喜歡的味道,裡面放了蝦子,魚丸,魚餃等等,料不少。

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我的海鮮魚麵,我比較愛這道,碗很大份量一個人差不多,裡面除了有蝦子,魚餃,魚丸之外,還有我熊熊忘記他名字的某種貝類。




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湯頭味道簡單卻又滿滿鮮味,我把湯都喝光。

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今天我最最推薦的一道菜,黃魚一夜干!這個實在是太好吃了~炸得又酥又香,魚肉吃起來還帶點我覺得很像是龍眼乾肉的香氣,很特別的味道,炸的很酥連魚骨頭我都吃進去,本日菜色大賞,我就給了這黃魚一夜干。

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馬祖卡蹓 /更新日期 2020-08-24 / 發表日期 2018-11-27

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