【馬祖伴手禮】馬祖淡菜/馬祖牡蠣 空運宅配最新鮮 – 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

【馬祖伴手禮】馬祖淡菜/馬祖牡蠣 空運宅配最新鮮

說到馬祖伴手禮,不知道你會想起什麼呢?如果要我來說,那肯定是知名的馬祖淡菜/馬祖牡蠣與馬祖高粱了。我曾經到巴黎吃過大家都說到巴黎必吃的淡菜,說實在的,馬祖淡菜又大又肥實在是好吃許多,而且距離我們又近,享受美食實在不需捨近求遠。而且現在連江縣政府與海洋委員會合作進行淡菜的推廣,想吃馬祖淡菜/馬祖牡蠣已經不需要直接飄洋過海飛到馬祖去吃,宅配現在就可以從馬祖運送來台灣本島,超級方便的。

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

這次台灣國際旅遊展的攤位上,馬祖也沒缺席,特別把當地的淡菜/牡蠣通通先空運來台,現場推廣。而連江縣長-劉增應更是親自到場出席,大力推廣馬祖的地道特產。

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

連江縣長-劉增應縣長致詞。劉縣長對於馬祖伴手禮的推廣非常用心。

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

由各位長官們極力推薦的馬祖淡菜/馬祖牡蠣與馬祖陳高,是馬祖伴手禮的首選項目。

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

近年來因為淡菜的營養價值高,受到國人很多愛戴,不過目前台灣多數的淡菜都為國外進口居多,其實口感與新鮮程度都遠不如離我們近近的馬祖淡菜。這次就是要告訴大家,馬祖淡菜正式可以宅配到台灣本島囉~

每年的6月到12月就是吃馬祖淡菜 最佳月份,大家可要把握最佳黃金時期吃馬祖淡菜。

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

淡菜又名貽貝,被譽為海中瑰寶,蛋白質很高,其中有八種人體必需的氨基酸,而脂肪含量僅7%且多為不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣,磷,鐵,鋅,維生素B與菸酸等高營養價值,重點是低熱量低脂肪,在現在國人普遍追求健康美味又不發胖的飲食趨向中,值得被重視與推廣。

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

除了淡菜之外,馬祖沿海同樣養殖了大家都很愛吃的牡蠣。牡蠣具有豐富的礦物質,尤其是人體所需要的鋅元素含量最高。

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

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在現場的馬祖伴手禮特產當中,其實除了海鮮受到大家注目之外,不能忽略的還有馬祖陳高。馬祖高粱生產後窖藏於一年四季恆濕恆溫的八八坑道中,經過自然的陳年老熟,風味優雅清香,入口濃郁芬芳,甘醇勁爽。在2017年遠赴舊金山參加世界烈酒比賽,獲得「金牌獎」殊榮。

警語:喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲不可喝酒。

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

現場展出剛剛從馬祖空運來台的淡菜跟牡蠣,如果大家購買宅配的話,也都是直接從馬祖當地空運過來,最快最新鮮,而且淡菜跟牡蠣可以在低溫冷藏下類似冬眠的狀態,因此短期內都可保鮮完整,是活著的喔!(就類似蛤蜊這樣)

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

很多人可能吃過淡菜,但可能都是被處理過後的,不知道其實淡菜活生生的時候是必須要有一個很像水草的東西附著,這叫做「絲」。這些足絲的作用就是讓淡菜固定在岩石暗礁上的,而且這些足絲代表著淡菜的生命,若是把它拔除,淡菜就死囉~

所以若是強調活的淡菜,是不會把足絲拔掉的。

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

牡蠣同樣也是冷藏低溫空運過來,同樣都還是處於類似冬眠狀態下的活體。

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

現場為了讓大家品嚐馬祖淡菜的美味,還現場水煮馬祖淡菜,這樣子就已經超好吃了。但是宅配回家,能做的料理方式當然更多更美味。不過像我自己的話,我是自己煮好淡菜之後,沾一下五味醬就覺得超美味了,又省得買一堆菜回來,所以我覺得水煮就很好了(哈哈哈,而且快)




馬祖淡菜 馬祖牡蠣

這麼碩大肥美的淡菜真的很少吧,馬祖淡菜就是這麼厲害~而且大家知道怎麼分辨母的跟公的淡菜嗎?

就是從顏色分辨,偏黃色的淡菜就是母的,白一點的就是公的喔!而據當初我去馬祖吃的在地人說,淡菜最好吃母的最好吃,但這大顆的淡菜,不管公的母的都一樣肥嫩啊~

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

怎麼好好的品嚐淡菜呢?這些足絲其實是不需要拔除的,一起下水煮熟之後,在品嚐淡菜時,只要輕抓足絲就可以了拔除掉,吃到肥肥的淡菜又不吃進吞不下的足絲。

馬祖淡菜 馬祖牡蠣

淡菜料理花樣多,大家快來訂購宅配吧!

馬祖淡菜/馬祖牡蠣訂購資訊
主辦單位:連江縣政府展業發展局
指導單位:海洋委員會
台福海悅 劉先生:0912005404
柒號商行 池先生:0933933108
四維貽貝 王先生:0921930239

合作邀稿 購物心得 馬祖卡蹓 /更新日期 2019-09-04 / 發表日期 2019-08-31