台南小吃美食推薦》大菜市鄭記土魠魚(台灣1001個故事)+八寶彬圓仔惠挫冰

2024-07-05

這家鄭記土魠魚羹，從民國二十五年創至今，是家歷史悠久的老店。目前已經是第三代的經營了。香酥的土魠魚羹真的是我很愛的一道台南小吃，土魠魚肉質很特別又香，裹上地瓜粉油炸，加上台南獨特的調味方式，吃起來甜甜的，加上羹的湯頭也是甜甜的，還有濃濃的蒜香味道，十分好吃。

到台南，每次我總是要吃上一碗土魠魚羹，由於以前讀書的時候，都只固定吃義成土魠魚羹，吃過的土魠魚羹不多，現在變成到台南旅行時，都會想要找一家老店土魠魚羹來嘗嘗，台南賣土魠魚羹的也不計其數，我想我這輩子也不見得吃得遍吧，呵呵~

上次吃開元路的土魠魚羹，這次吃在國華街巷子內的鄭記土魠魚羹。不過這家大概賣到晚上八、九點就差不多沒東西可賣了。

我到的時候，麵都賣光了，只剩下羹湯，幸好我也吃不下，喝土魠魚羹剛剛好。當我坐下時，客人還絡繹不絕進來

老實說，這樣一碗40塊錢，實在是不便宜啊！曾幾何時，土魠魚羹已經不是我心目中的便宜小吃了，嗚嗚！

跟開元土魠魚羹相比，這家的味道比較不那麼甜，蠻有蒜頭爆香的味道，酥炸土魠魚塊的部分吃起來一樣是新鮮好吃，跟開元的相比也不相上下，唯獨羹湯部分各有千秋。我個人是比較愛開元的

吃完這小碗的土魠魚羹，其實是小case~台南天氣真熱，吃完熱的土魠魚羹也冒汗了，就近走到保安路，這條保安路上小吃也超級多，每家都很有歷史。有家賣冰的叫八寶彬圓仔惠，把老闆跟老闆娘的名字都給用上了吧！

這家還還蠻傳統的冰店，跟其他很多有名的冰店不太一樣，冰店或許大家會想到莉莉水果冰吧！

點了一碗圓仔冰~加了一點其他的料

如果沒記錯，這碗要四十塊錢還是三十塊錢，當下覺得比成大附近的冰店貴太多。而且用的是一般二砂糖去熬的糖水，我個人比較愛吃黑糖。圓仔我覺得很好吃，我挺愛的，其他配料就差不多水準，芋頭有點硬，糖水部分我個人不愛。

吃完冰涼爽的很，慢慢逛回飯店準備洗澡睡覺，因為隔天我還有一堆行程要玩呢！