台灣番鴨牧場》中壢美食！冬天薑母鴨開賣

2024-05-11

經過幾天的綿綿細雨，大家應該都「冷」了起來了吧～立冬也過了不久，冬天今年似乎會特別冷！天氣冷大家想到的不外乎就是羊肉爐、薑母鴨、麻辣鍋了。

這次是收到台灣番鴨牧場的邀請，這可不是養番鴨的養鴨場啦，真面目是賣薑母鴨的餐廳，外加養了一些動物，因此才稱為台灣番鴨牧場。特別的是，台灣番鴨牧場在中壢大江附近，但是卻是在超隱密的田間小路，但受歡迎程度絲毫不受影響，用餐時間是差點連停車位都快要找不到了呢！看來是當地人相當愛的一家店喔！

晚上時間到，八點鐘！門口停車位已經沒有了，要繞到另一旁的停車位～這時就已經感受到濃濃的「人氣」

這裡真的是不太熱鬧，四周都是休耕的稻田呢！

台灣番鴨牧場跟之前吃過的薑母鴨店感覺不太一樣，這種大圓桌和菜的比較像是宴客或者和菜餐廳呢！

這裡提供了雞油飯吃到飽的服務！（還有麵線吃到飽喔）      
半隻薑母鴨，就一大鍋了！NT.700~

這裡的薑母薑我稱它為幼稚園等級！因為呢，他用的感覺不是老薑，所以湯頭也不是很辣，加了很多枸杞下去，味道也不太同於一般的薑母鴨，最明顯的是跟我在龍潭吃到「薑死我」的霸王薑母鴨，這家的口味比較輕一點，也比較適合我啦，我實在是不太能吃很多薑的食物（太辣了啦）

配料有金針菇

鴨血，建議一上桌馬上丟進去煮！

高麗菜跟鴨肉丸，高麗菜堆的跟山一樣高，技術也太好了！鴨肉丸子我喜歡吃！

整罐的豆腐乳

這裡的沾醬是這種豆腐乳，有點辣偏鹹，不過我自己是不太愛沾這類的喔！

雞油拌飯，可無限續碗喔！（請自助）

麵線的話，是內用免費呢！而且一樣可以續點，跟服務生說！

宮保皮蛋 NT.150
這個很特別喔，他是炸皮蛋配「臭豆腐」去做宮保口味！

不過說是宮保口味，我覺得比較像是有辣的紅燒？因為也不是說真的很宮保的辣啦，臭豆腐真的很特別，第一次吃到這種，生臭豆腐就去做炒的，蠻特別的！

炒山豬肉 NT.200
這個炒山豬肉吃起來挺下飯的啦！

月亮蝦餅 NT.150，個人覺得還不錯吃啦～

甕窯雞 NT.500

有三種配菜，可沾醬、胡椒鹽或配泡菜～

用甕窯雞的外皮真的是超脆的～光是看就流口水～這隻雞可是養的肥肥嫩嫩的好大一隻！

謝謝Jowei巧手的把這隻雞分屍的這麼漂亮～這個應該不是放山雞，肉質偏軟的那種喔。因為養的很胖，所以是油油嫩嫩的呀！

心得：這家蠻適合多一點人來吃飯的，因為實在是「太熱鬧了」，喝酒、聊天非常熱絡的氣氛～跟隔壁聊天都得拉開喉嚨咧！菜色部分普遍是便宜又份量多的，加上有麵線跟白飯吃到飽，難怪生意非常不錯啦～