台北古早味陳記京滬酒釀餅》台北書店三代傳承手工酒釀餅

2017-07-27

在步行到百八魚場的路上，經過了這家京滬酒釀餅，某人說這個很好吃，我突然在腦海裡想起，曾經在食尚玩家看過莎莎介紹，沒想到就這麼恰巧的碰上，雖然剛吃飽，也要買幾個來嚐嚐（幾個！）

我記得採訪說，原本是媽媽自己做出來賣，後來女兒也來幫忙，而且懂得做網路的推廣，讓更多人知道什麼是「酒釀餅」。酒釀餅有幾種口味，除了原味，紅豆、綠豆沙、芝麻花生跟菜脯豆干。

京滬酒釀餅我是第一次吃，因為我比較不那麼喜歡酒釀的味道，像是湯圓之類的我都不太吃。但酒釀餅事實上不是我想像的那樣子。

店家做好，一個個裝好。

買的人很多喔，所以老闆娘速度也超快，我發現他手上居然還有揉麵團的痕跡，哇～這一定是剛剛才做好的！

一個25元的酒釀餅，比我的手掌更大！

原味酒釀餅，我以為會是酒釀味道很重，但其實不會耶，就是淡淡的一種香味，不是那種酒味很重的感覺。口感有點像是小時候的大餅再硬一點！（如果你吃過的話，呵呵）     

芝麻花生酒釀餅

我喜歡芝麻花生耶，好香喔～他的花生是粗顆粒，裡頭還有砂糖顆粒，吃起來特好吃。不過這個口味酒釀味道就好像沒有原味那麼明顯耶！

菜脯豆干酒釀餅

 

如果你愛吃鹹食的話，點這個再適合不過了！我喜歡～有點鹹鹹甜甜的！

心得：酒釀餅並不多見，第一次吃還挺新鮮的。這種餅吃起來口感很紮實，其實要配點茶飲好點。主打酒釀，酒釀味道應該是主角，不過只有原味有淡淡的香味喔！