首爾自由行》240新村‧Welcome to Seoul 1960復古風辣炒小章魚(웰캄투서울1960)

2017-07-26

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位於新村的這家歡迎來到首爾1960（Welcome to Seoul 1960），是一家蠻有特色的餐廳，賣的是辣炒小章魚/五花肉，特色在於整家店走的是古早味的裝潢，有點像我們台灣六年級生國小時候的那種感覺，算是60年代吧。這家是接希卡介紹的，當天還約了Nita一塊，兩位都是在韓國長期居留的朋友，剛好我到了首爾玩，就相約一起吃飯。

跟著接希卡走到巷子內找到這家，從外觀看起來就很不一樣！

門還是木門呢（哈哈哈）

這個雜貨店櫥櫃我在順天的戲劇拍攝地有看到耶！很像很像

平日中午生意還不錯喔

我們選了邊邊靠窗的位子

我覺得裝潢真的是用心，雖然是在大樓一樓的空間，但是他們屋頂可不是一般天花板，而是真的仿造過去屋子的屋樑。

點菜單是國小作業本呢，而且有點髒，哈！

菜單其實不難點，有照片。每人份辣炒小章魚加五花肉是10000韓元，加上퐁듀，5000韓元。

三個人三組餐具

先送上魚籽紫蘇葉一整排～紅蛤湯

這個我們研究了很久發現他不是直接吃的吧？感覺怪怪的

這個魚籽紫蘇葉搭配辣炒小章魚不知道是誰發明的，在弘大吃的辣炒小章魚也是用紫蘇葉包，只是這家又多了魚籽，魚籽我覺得會口感更可愛。

主菜上桌，但還是得等！

鐵盤上的玉米，可追加。

鐵旁兩邊一上桌是空空的，原來是要加入蛋汁的緣故。

這家是一隻一隻的小章魚喔！

接下來就是要等他熟啦，鐵盤一側放好雞蛋，另外一側則是放上紅蛤加熱。

吃小章魚的技巧就是要恰到好處的夾起來，太久的話章魚會縮小小變得硬硬的，剛好時間夾起來的話吃起來才會Q彈喔。

紅蛤，老實說我實在不愛，像台灣的淡菜，但韓國人非常喜歡這個。常常看到刀削麵要加一大堆紅蛤。蒸蛋的部份因為蛋汁可是加過水的，其實就一般口感。

퐁듀，這個東西有點難形容，是種起司，濃濃稠稠的，加熱的時候沾辣炒章魚一塊吃的！

吃法很多元化，還可以用海苔一起包著

魚籽紫蘇葉吃完的話可以追加，送來一整合的魚籽跟紫蘇葉呢

心得：口味上，其實我對於紫蘇的確是沒有很喜歡，但是特別的是每次跟辣炒小章魚一塊吃的紫蘇味道都會變得很能接受，所以即使沒有生菜來包著章魚跟五花肉，用紫蘇葉也吃的很過癮。我個人覺得辣炒小章魚應該屬於所謂的下酒菜吧，真的是吃不飽的路線，至少我吃了三次辣小炒小章魚，都覺得沒吃飽（哈哈哈）