釜山機張》海鮮市場吃起司焗烤蟹腳~青海王雪蟹松葉蟹(竹蟹)청해왕대게
這家我是看這個韓國網友推薦的,我看到蟹腳居然可以焗烤起司蟹腳,立刻將青海王雪蟹收入口袋,9月份的釜山之旅,就帶我媽跟Mika來吃,可惜Erica身體不舒服沒有來。三個人吃了很豐富的一餐。韓巢網上有這家,但翻譯成 青海王 雪蟹。搜尋一下韓國網友好像都很愛這家的焗烤起司蟹腳,我覺得很好吃,所以不要錯過啊!
附註:網路上我google用中文,最有名的是機張大發。呃~
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可是我在韓國網路上查,機張大發長腳蟹,反而是最一般的。我是想提醒大家,有時候多翻一些資料啦
上面兩張都是青海王松葉蟹/長腳蟹的評論跟分數,分別出自naver map跟daum map。
反而機張大發,韓國人很少提到這家。連分數都沒人給過(囧)。
⬆️ 上面照片左手邊那個就是機張大發,第一家。
一走進機張海鮮市場,全部都賣一樣的東西,螃蟹!每一家都很用力的招呼客人,可是因為我不確定是否每一家都有好吃的起司焗烤蟹腳,所以我只能鎖定目標前往我要的那一家店!可能大家可以冒險看看。
各種醃漬物!
路上有很多阻礙,一直看到停下腳步。這看起來也好好吃!
終於閃過了很多店家的呼喊,到了青海王門口。店面我就忘了拍,反正就看上面的字,店名有的。招牌是黃底(照片上一角)。我們先在門口選了兩隻松葉蟹(竹蟹),秤重的,原本店家說每個人要一隻才夠吃,但這樣實在蠻多的,最後兩隻松葉蟹,記得是八萬韓元左右,店內追加一個一萬韓元的「水膾」。我記得這樣結帳一個人大概花一千出頭台幣。
帝王蟹:킹크랩,超過2.5公斤是A級大。1.5-2公斤是A級中。專家建議吃三公斤以上的才有肉。一公斤四萬五韓元起跳。
松葉蟹,長腳蟹,大蟹:1.2公斤以上最好,1.2公斤以下就都是殼比較多。每公斤抓在四萬韓元最多,超過就算很貴。
有一種韓國產的,紅蟹/紅大蟹(홍게/붉은대게),這種比較小隻,整隻有點橘紅,仔細分辨就看得出來,低於一公斤以下的個頭。價格如果是批發聽說就很便宜。
不過我相信,大家都不會吃錯,只會挑「帝王蟹」跟「松葉蟹/長腳蟹」來吃!
店內看到料理費,每人三千韓元。我們還加點了一個10000韓元的生魚撈?
2018更新,右手的那邊通通取消啦,都沒有單點東西
小菜先上桌
葡萄跟花生,花生真是第一次見到這樣的小菜。
這個海苔麻油香,吃起來QQ的。
超推薦這個蔥餅的,超好吃的啦!
生的高麗菜用辣醬拌一下。有的人不吃生的高麗菜就避開嚕!
這個看起來很有趣,我不敢吃。
海帶芽湯
這個可是貨真價實的大章魚切片啊!好好吃。
10000韓元的「水膾」,也能說是生魚片,通常是生魚片加上一堆蔬菜絲,放上香油、辣醬等等調味的涼菜。
攪拌一下,沒有發現魚肉,但卻發現一絲絲的~?不是麵條唷!是~好有點像花枝之類的那種軟體動物切絲,可能是花枝、軟絲之類的那種。非常好吃啊!!!
推薦這一道,超好吃!就有點像在日本吃生烏賊。只是搭配的醬味道不同。這也好吃,又有大量蔬菜!
吃完「水膾」,接著上桌的就是主角,竹蟹。雖然韓國觀光公社翻譯竹蟹,但怎麼覺得就是松葉蟹。難道竹蟹就是松葉蟹!?(哈哈哈)
記得,在點餐時就要跟店家說,要幾隻蟹腳做成起司焗烤的!一人好像只能一支就是了,有點可惜,我覺得這好好吃(沒收費的樣子),我當時只有拿照片說要焗烤,是沒有指定幾隻蟹腳,如果你想多吃兩隻焗烤蟹腳,事前跟店家說看看,大媽人蠻好的!
菜單上沒有這個,是熟門路的隱藏菜色,我是拿著韓國部落客照片給他看的。所以有做成唷~~所以大家要點這個,就拿照片給他看吧!
超美味的~~
蟹腳上加了起司焗烤,咖啡色的是醬油,味道超特別的,醬油提味也成讓甜甜起司醬蟹腳肉有了鹹味。
這個真的是看照片還流了口水的。
沒有焗烤過的蟹腳也好吃。
追加一碗白飯來做蟹膏拌飯,也好吃!我比較想吃蟹膏原味所以是點了白飯(1000)。
不過也有網友點的炒飯(2000),來源請參考insta裡面。
本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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地址:부산 기장군 기장읍 읍내로104번길 12(Naver/Daum地圖)
電話:051-724-5700
營業時間:
經緯度:35.243967, 129.215532
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)
怎麼去:我都從「海雲台站」搭乘「公車」前往機張,詳情請看此連結(海雲台站1號出口前搭39號巴士,6號出口前搭181號巴士。都是在機張市場下車)
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