大建名家》這家好好吃!釜山必吃豬肉湯飯.不一定要去西面豬肉湯飯一條街

釜山美食,釜山自由行

釜山大建名家豬肉湯飯位置在釜山站與草梁站中間,適合住在車站附近又或者是從首爾搭著KTX來釜山的朋友順路吃的豬肉湯飯。但是,如果要跟西面豬肉湯飯一條街比,我個人會更推薦釜山站的大建名家豬肉湯,因為西面那邊因為聚集太多家,加上環境也比較舊了,整條街的煮豬頭的味道有點過重,其實我後來就不怎麼喜歡了。但至釜山站這家大建名家整個環境非常乾淨清潔,泡菜(辛奇)甚至都是用整片的強調絕不偷用回收泡菜,我覺得很推薦!

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釜山大建名家豬肉湯飯

剛好是在釜山站地下購物商街六號出口出來就看得到大建名家,然後也推薦大家逛一下釜山站地下購物商街,有個賣包包的年輕人挺親切的,包包雖然有不少仿包,不過看到你是年輕人有點熟包款,他也不會推薦你那些仿包,反而會推薦韓國自有設計品牌。

以8號出口下去,一直往釜山站方向走,中間有個洗手間為基準,然後有兩家賣定食小吃的,比較靠近洗手間門口的這家,六千塊就能吃一整桌,下次介紹。然後賣包的年輕人的店也是比較靠近洗手間這一側的。

釜山大建名家豬肉湯飯

離題了回來講大建名家。

釜山大建名家豬肉湯飯

釜山大建名家豬肉湯飯

釜山大建名家豬肉湯飯

吃過很多湯飯店,這家大建豬肉湯飯也算是數一數二店內環境很好的。

釜山大建名家豬肉湯飯釜山大建名家豬肉湯飯

大建名家的菜單如上,店內賣的東西很簡單的。

釜山大建名家豬肉湯飯

小菜可以自助再取用,泡菜挺好吃的。

釜山大建名家豬肉湯飯

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湯飯一上桌時,韭菜跟麵線就得要丟進去,利用滾燙的湯把他們再煮煮透喔~太晚放的話,韭菜會太生硬我自己沒有很喜歡。豬肉湯飯有些味道比較淡或者不帶味道,得自己加入蝦醬/鹽巴或者帶著鹹味的辣椒醬,都會增加湯頭的鹹度與鮮度。

釜山大建名家豬肉湯飯

泡菜因為是沒有剪開的,需要自己動手剪到適合入口的大小。

釜山大建名家豬肉湯飯

我跟我媽都喜歡吃血腸,點了兩份血腸豬肉湯飯。

釜山大建名家豬肉湯飯

血腸給的還不算太少,而且是有料在裡面的那種血腸,豬腸皮也很實在,我媽說很好吃,我也覺得挺好吃的!

釜山大建名家豬肉湯飯

豬肉湯飯也是需要有主角,豬肉片是不會少的!

釜山大建名家豬肉湯飯

釜山大建名家豬肉湯飯

加入適量的蝦醬鹽巴還有辣椒醬,我自己喜歡這樣的味道。

釜山大建名家豬肉湯飯

大建名家的豬肉湯飯湯頭味道還算是濃郁但不會臭臭的那種,加上適當的辣椒醬跟蝦將會更好喝。而裡面的食材也算是給的很多,尤其是血腸給了四五個吧,因為前幾天吃一個只給兩個我媽媽有點失望。蠻推薦這家店的,網路評價跟分數都很高是真的可以試試喔!

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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釜山自由行 /更新日期 2023-11-21 / 發表日期 2023-05-25