香港必吃推薦》深水埗•合益泰小食.好吃的粥腸粉

2024-07-05

香港美食裡面，我最喜歡之一的就是「腸粉」，特別喜歡吃清爽的粥搭配重口味的腸粉。之前在香港旅行的時候，就收集到這家「合益泰小食」的腸粉特別好吃，重點又便宜。不過遠在「深水埗」。不過這邊還蠻好逛的，靠近一個成衣批發街，可以順便買買衣服。

從深水埗地鐵站C2出來最近，走進巷子內的右手邊稍微抬頭看就有招牌，因為兩邊都很多路邊攤會擋住店面。

得要繞過路邊攤才會看到店面啊！所以要看上面招牌。

店內人聲鼎沸，外面站著吃的人也不少。豆漿一杯6港幣自助，腸粉一條才2元。

裡面全部都是滿滿的併桌客人，在這邊併桌是必須的，不過幸好這次遇到的人都很客氣耶，也都很有順序，有位子都會讓一下讓別人坐進去，只是有行李或者包包就會「非常不方便」，小包包就放自己腿上沒問題的。

菜單如上⬆️，以粥品為主食，搭配各種小食。中午十一點半之後才供應黃字的部分喔。

點一碗粥，來上一份腸粉是一定要的，能吃得再多點一碗魚丸！

點了一碗皮蛋「牛肉」粥，我特別喜歡皮蛋跟牛肉，我吃過幾家店的牛肉粥都是這樣子，把牛肉切的極細，然後生牛肉直接跟滾粥放在一塊，讓滾粥的熱度來慢慢熟進生牛肉中。

皮蛋是我個人喜好，不過這家皮蛋沒有切太碎吃起來稍微有點不方便。

我點的是辣的魚丸，有點咖哩味的辣辣的魚丸，還蠻好吃的，口味較重，搭配粥品真的剛好。

一開始上桌的腸粉是如上圖的，只加了兩種醬。

桌上有其他的辣醬（帶點酸）的就自己隨心所欲加上去。我個人覺得還不錯，腸粉算起來是蠻便宜的，我是不知道香港人喜歡吃的腸粉到底是軟還是Q，不過我個人是喜歡比較帶點Q，合益泰這種腸粉捲起來的緣故，口感都會比拉布腸粉來的稍微硬一點Q一些，我喜歡。而且混醬味道真心不錯。

一開始都用筷子吃腸粉，吃到整個快要折斷筷子，太難夾了！後來發現原來店家一旁有提供竹籤啊！我居然完全沒看到，我也沒注意到別人怎麼吃的，實在太搞笑了，吃腸粉用竹籤比較方便啊。