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井仔腳瓦盤鹽田_無敵夕陽美景與特色虱目魚碗粿小吃(最新活動為2022一見雙雕藝術季 鹽宇宙​)

井仔腳瓦盤鹽田,是台南北門第一座鹽田,也是全台目前現存最老的鹽田,從西元1818年至今已有兩百年的歷史,不過因為曬鹽很辛苦的工作,也越來越少人願意做鹽工,因此在2001年時,鹽田就已經停曬了~後來台灣守護文創接手之後,把以前的老鹽工重新找回,重現了傳統日曬海鹽技法,現在在井仔腳瓦盤鹽田旁的「成功鹽」文創商店內買到的商品,也是使用這邊生產的鹽製作而成。

井仔腳瓦盤鹽田已經成功轉型為全區免費觀光的觀光鹽田,可以來到這裡體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣,更是雲嘉南知名的賞夕陽景點之一,吸引不少喜歡浪漫夕陽的旅人來此,更有許多攝影高手來此拍攝美照。

最新活動資訊:2022一見雙雕藝術季,活動資訊請詳見文末。

井仔腳瓦盤鹽田

井仔腳瓦盤鹽田
🔺現場免費供遊客體驗曬鹽、挑鹽、收鹽等過程。

台灣的鹽田有分成土盤鹽田與瓦盤鹽田兩種。七股鹽田就是土盤鹽田,而井仔腳就是瓦盤鹽田。

土盤鹽田就是直接將曬出來的海鹽附著在土上,能生產出大量且結晶粗大的海鹽,但顏色就不夠純白潔淨,多數用做工業用鹽。而瓦盤則是改良後,在鹽田上鋪上瓦片之後,瓦片吸收陽光熱氣讓水分快速蒸發,很快的結晶出細緻的鹽粒,加上隔開了土壤與鹽粒,讓曬出來的海鹽看起來潔白乾淨,多數用作食用鹽。

不過說真的,曬鹽看天吃飯,加上成本關係,現在這樣的人工曬鹽已經是少之又少,主要國內生產食用鹽,已經都是臺鹽通霄精鹽廠所生產的囉。

井仔腳瓦盤鹽田

井仔腳瓦盤鹽田

今天,井仔腳瓦盤鹽田的夕陽真的超級美的~看到這一幕的時候,大家紛紛拿出手機/相機紀錄。

或許就是這樣美麗的夕陽(我覺得不輸海邊耶),讓這裡看夕陽的遊客總是未曾減少過。

井仔腳瓦盤鹽田附近美食

井仔腳瓦盤鹽田

來到井仔腳瓦盤鹽田,有什麼好吃的可以吃呢?小不點大力推薦這一家「枝姨」虱目魚碗粿與蝨目魚丸湯!

附近都是賣一些炸物或烤的,其實個人覺得特色不足,看到這家賣「虱目魚碗粿」,倒是讓我們想要嘗試,原本是不抱著期待著,畢竟這種觀光區的小吃店,總是雷多多。

可是這家「枝姨」虱目魚碗粿真的是很好吃!價格又合理,非常推薦大家來到井仔腳瓦盤鹽田一定要品嚐一下。

井仔腳瓦盤鹽田
點一碗虱目魚碗粿搭配虱目魚丸湯,80元,碗粿價位很合理,因為裡面可是虱目魚跟肉都有。魚丸湯稍微貴一點點,但在這個偏僻小地方經營小吃不容易,我覺得可以接受。

井仔腳瓦盤鹽田

放豬肉的碗粿吃得多,但我第一次吃到放虱目魚肉的唷!很期待耶~我問了一下阿姨,他說他其實開這家店也才六年,這樣的虱目魚碗粿,居然是近幾年才發明的,太令人驚訝了。

井仔腳瓦盤鹽田

這一碗米香醇厚口感扎實,用料實在的碗糕,還需要一個靈魂,那就是阿姨自製的蒜泥醬!超級誇張好吃的我沒在騙,調味的恰到好處,那個蒜泥也是會有辛辣味道,但是他的甜度就是微妙地壓低了那個辛辣味,讓一點點點辣椒,連胡椒都不吃的Kiya,也瘋狂的加醬加醬!甚至虱目魚丸沾著蒜泥醬也超好吃,幾霸昏!

阿姨的自製辣椒醬我只能說,辣到一個令人髮指,那個狂度嗜辣的朋友再加就好。

反正來到井仔腳瓦盤鹽田,我第一推薦的美食,就是這家虱目魚碗粿啦!

井仔腳瓦盤鹽田最新活動

2022一見雙雕藝術季
時間:即日起~8/31
地點:台南市七股區鹽埕里66號(七股鹽山)、台南市北門區西南郊復育鹽田(井仔腳瓦盤鹽田)
接駁資訊:請見下方
官網:https://swcoast-nsa.travel/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/swcoast/ 
接駁資訊
接駁資訊

2022一見雙雕藝術季開跑囉!由七股鹽山井仔腳瓦盤鹽田聯合舉辦,結合靜態「鹽雕」作品展與動態影音「光雕」秀,讓暑期的濱海小鎮熱鬧了起來。就讓我們看看這次2022一見雙雕藝術季,在井仔腳瓦盤鹽田有什麼精彩的光雕秀吧!

 

井仔腳瓦盤鹽田
🔺特別注意,景觀高台於週末夜間不開放,平日有40人上限的規定唷!

井仔腳瓦盤鹽田
太陽西下了,今天的3D光雕展就即將開始,七點前,已經超多人就定位等待囉!

井仔腳瓦盤鹽田

井仔腳瓦盤鹽田

今年,2022年的光雕主題就是「鹽宇宙」,在七股鹽山的鹽雕展就是以宇宙場景為主,並且這次還跟line貼圖常勝軍「好想兔」攜手合作,一共展出了12座鹽雕作品;而在井仔腳瓦盤鹽田晚上的光雕地景藝術,也是呼應著「鹽宇宙」主題,製作一連串的3D光雕動畫。

活動期間,每晚七點到八點,會有3D光雕秀跟鹽田光影燈光秀。

3D光雕秀為每15分鐘一次循環(也就是說每晚一共四次),雖然每個循環為15分鐘,不過在小鹽山上的動畫光雕只有大約兩三分鐘而已唷。

建議觀看方式,第一個循環先留在正面觀看3D光雕秀也就是「好想兔」跟「台灣喔熊」為主角的動畫部分,故事內容就是「台灣喔熊」駕駛火箭載著「好想兔」跟他的好朋友「賤賤」遊覽鹽宇宙的過程(可以看到溼地/黑面琵鷺等)。主要動畫光束將照射在三座小鹽山上方,根據朋友說法是這三座小鹽山的內容是有相關故事性的,喜歡看內容的朋友可以三座小鹽山都看一下。

之後的循環都是一樣的,這時候改登上景觀高台欣賞鹽田光影燈光秀,彩色的燈束會打在鹽田之上,有色塊也有圖案。只不過景觀高台有人數限制,且週末並不開放,大家自己也要考慮一下時間安排囉~

井仔腳瓦盤鹽田

井仔腳瓦盤鹽田

井仔腳瓦盤鹽田

井仔腳瓦盤鹽田

井仔腳瓦盤鹽田

台南好吃好玩 /更新日期 2022-07-14 / 發表日期 2022-07-11

Posted by 小不點