南大門刀切麵一條街 》便宜又大碗的在地小吃.人擠人肩並肩一碗熱呼呼的刀切麵

2024-03-18首爾美食,首爾自由行

來到南大門逛逛除了買童裝跟一些人蔘禮品伴手禮之外，這邊在地的美食也挺多的，例如燉白帶魚一條街就是很有特色的美食。這次要來推薦的是남대문칼국수골목，南大門刀切麵一條街。我個人是翻譯成刀切麵，因為如果你看過韓國的做麵方法就知道他們是用切的，跟台灣一般認知的刀削是完全不同口感跟味道的。如果你要在韓國吃「刀削麵」，就可以去明洞蘭州刀削麵，真的好好吃～

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首爾自由行》明洞美食∙蘭州刀削麵(란주칼면 명동점).刀削麵好口感

為什麼要推薦這邊呢？在韓國人的心目中，這樣的小吃店是他們很喜歡的，「便宜大碗好吃又能吃飽」，而市場內人擠人的程度是在用餐時段定會發生的～我來這裡兩次，第一次人多到我進不去，才踏進一步就被往後推，因為剛好是假日，韓國人也都是在這邊逛的，所以我是真心不建議假日跟韓國人一塊出遊（好恐怖）。

第二次再訪，我終於有機會深入一些，不過每一家小吃店鋪都是坐滿的，至於要選哪一家？我跟大家說，阿珠瑪沒有給你選擇的機會，看你走進去而他剛好有位置就會叫你來，如果你不坐下堅持要逛逛逛看看，阿珠馬還會唸說都差不多的?，所以別挑了真的～我不知道韓國人挑不挑，裡面每一家看起來都一毛一樣，我也挑不出來?

反正我進來，有位子的店舖阿珠馬把我抓到座位上，我就坐下了。提醒大家，這邊真的很擠很擠很擠，一定是跟別人擠在一起吃飯的，摩肩接踵這句成語差不多是如此了。

看看這邊的餐點，點餐方式也簡單，只有六種組合，跟大媽講號碼就好，上面也有中文，大家可以自己看看喔～我點的是麥飯2號餐，會贈送刀切麵還有冷麵。

1.刀切麵送冷麵
2.麥飯送刀切麵與冷麵
3.石鍋飯送刀切麵與冷麵
4.麵疙瘩送冷麵
5.冷麵送刀切麵
6.宴會麵送冷麵

1.5的差別，就是哪一種大哪一種小而已，送的會小一些。

攤位真的很小，大媽在狹小的空間內好像魔術師一樣，咻咻咻，把餐點一樣樣變出來，大媽們有好幾個分工精確，一個拿碗裝飯另外一個就會夾菜送到另外一個手中直接送到桌，流水線一氣呵成，好像在看表演?

一下子我點的東西就來啦～我點的是2唷！

一共會有三樣算是主食的東西，我點的雖然是蔬菜麥飯，但是刀切麵給的也不小碗，含有一小盤冷麵。至於熱湯還有泡菜則是贈送，可以追加。

說起這麥飯，我第一次吃是在廣藏市場，我當時真的害怕極了，因為那時候是二月，冷到我快哭，菜跟飯都冰冰的，太可怕了…..這次吃感覺就好多了。

麥飯的口感有別於一般的米飯，他有種特別的滑口感，搭配上各種生菜，吃起來很清爽。

再來是這碗刀切麵，還好這不是主角，不然感覺會超大一碗。

這份量我想大概就是他們正常一碗麵的1/3差不多。要搭配著泡菜才會比較有味道，我自己是比較喜歡刀切麵配大量泡菜。

再來是小小份的冷麵，就差不多口味。

泡菜蠻好吃的，拿來搭刀切麵好吃。

我介紹一下隔壁大媽們點的3號餐，就是石鍋飯（赤飯），他們是「兩碗！」兩大碗！

我不確定是不是他們加點的，但因為隔壁有兩個大媽就是點這個套餐，他們兩個都是兩大碗，我想是固定的？（未免太大了我覺得）

就是這兩位大媽都點3號餐

因為真的超超超多的，大媽們只吃了3號餐送的冷麵跟刀切麵跟一堆小菜，然後把飯全部打包誒！???

我又追加了泡菜～

份量有點多，慢慢吃，吃完幫忙疊一疊，大媽就會瞬間來收走囉！

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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