首爾 豚舍豚 돈사돈 Donsadon 》濟州島來的名店 人氣厚切豬五花

 

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原本是想要到鍾路那邊,去吃一家新開最近也是人氣高漲的濟州豬烤肉店,但是在韓國工作的小丸妹妹覺得這家位於合井站濟州Donsadon 豚舍豚 돈사돈 更值得推薦,所以就找一天平日晚餐約了Miao一起,這家店是晚上才開始營業,中午可別跑來。但因為生意超級好,一定要早點來排隊,像我大概五點半抵達的話,還可以順利進入,但是如果六點多才到,那就得記得先去登記名字,然後坐在店門口的椅子上等待,因為他不是打電話叫人,而是看客人是否留在現場。

我必須提一下,這家店有一個帶黑框眼鏡的男生,服務態度超級好,我一開始是先進去詢問有沒有位子,但當時看起來是客滿的,他就跟我講了一大堆我有聽沒有懂得韓文,然後我就走出店外,也沒有寫名字登記。一直過了大概半小時過後,Miao抵達,當時店門口已經坐滿了已經寫好名字等待叫位的客人,所以理所當然的等Miao抵達,我們去詢問位子時,登記名字已經排隊排很後面了,但是黑框眼鏡男超好的。他記得我剛剛有進店內,他說我很早就來等了,讓我們優先進入,是不是人超好的!!!所以Miao抵達之後,我們並沒有等太久就順利進入店內。

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這些人都是登記名字之後,店外等候位的人啊!

備註:合井站的豚舍豚已經變成其他店家囉!這家的本店在濟州島,在首爾分店可以去新堂店或者新設洞店,分數都還維持得很高,文末放置新堂/新設洞 分店資料。

弘大濟州人氣烤豬五花 (2).JPG

生意多好。你看看,才六點就已經人山人海就知道誇張!

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更誇張的是,我們看到價錢嚇一跳(阿阿阿阿阿),怎麼一次就得點一份濟州豬(我們有問是黑豬還是白豬,黑框眼鏡男說:是白豬唷),而且一份42000/600g,除了價錢超出意外想像連重量也超出想像。但其實你可以平均一下,通常一份都是200g賣一萬多韓元,其實這家並沒有比較貴,但也沒有很便宜啦,但算是中上價位的店,200g平均是一萬四韓元,是差不多的,而且是濟州白豬,是白豬!

附註:2022的新價格 600g 51000

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這家超有名的吧!超多名人簽名,然後好像有聽過無限挑戰來過?因為我跟無限挑戰不熟,pass

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燈燈,我們點了一罐柚子酒(據說大家都愛),然後一份豬肉,完全上桌!注意那個柚子酒後面,鐵杯的辣椒醬油,那是沾醬。

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這個豬肉我印象最深的是,他是用粗鹽做調味,豬肉上沾滿了鹽塊,另外也會給一盤,重鹹的人可以沾鹽巴,但我個人不太喜歡這種粗粗的鹽巴~那個血腸我也很討厭沾鹽巴(haha

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帶點微酸的醃泡菜蘿蔔,整個是解膩用的!

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因為烤肉要等一下才會好,只好先開喝(哈哈~

這個很多人喜歡的柚子酒喝起來挺順的,甜甜的也不會有很討厭的酒精味道,即便他濃度有10幾%,但還挺討喜的,女孩子們會喜歡!

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一開始上烤盤,讓我們兩個嚇死了,第一次兩個人點這麼多((大驚

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第一步驟,先把濟州豬肉肢解!

分三部分,全肥、半瘦肥、全瘦肉

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我們根本不用動手,因為店員根本不給我們剪刀跟夾子,哈哈!

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動作熟練,咻咻咻

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黑框眼鏡男服務生,來幫我們把豬肉「分割」的很好,把肥的部份排一邊,一邊是半瘦半肥,中間一塊瘦肉!

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話說,要等這一大塊豬肉熟還真需要耐心,我偷翻也被抓包(哈哈),所以只能先喝酒,可是空腹喝酒很暈耶……難怪,除了我們之外,所有的其他韓國人通通都有點「泡菜鍋」,7000韓元,而且都有點一碗飯!

我們一直在說他們怎麼這麼強,兩個人都是點一份豬肉、一個泡菜鍋還一人一碗飯,但是全吃光光!後來事實證明,其實如果我們兩個女生這樣點,搞不好也是吃光光(握拳)

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等阿等,專屬服務員黑框眼鏡男終於來把瘦肉剪開,這時候他說要先吃中間瘦的,再吃旁邊半肥的,最後才去吃全肥的!

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看著肉越來越熟,唾液也一直再分泌中

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偷拍一下一直在我們周圍負責的黑框眼鏡男~~~我不好意思拍正面啦,Miao那邊有!

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終於可以開動了,那個全肥的幾塊都沒有熟的感覺..所以最後吃喔

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中間那個本來是辣椒醬的,被拿去煮滾滾的,然後又送回來我們烤盤上~黑框眼鏡男還體貼的幫我們弄了好幾塊之後沾醬放碗裡,我是蠻無感的啦,因為在台灣國情與韓國不同,但韓國男這麼溫柔會讓人有戀愛的感覺嗎?(Miao說的喔,不是我說的!!!)

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半肥瘦的有帶一點軟骨,要看大家敢不敢咬。我喜歡這部份是因為有帶豬皮,非常好吃耶,豬皮真的是QQ的,肥的地方因為烤的關係早就不油膩了!

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左邊雖然說是瘦肉,但是吃起來一點都不乾柴非常多汁,越咬肉汁越發香甜,真的是非常推薦。而半肥瘦的多了豬皮還有一點油脂,口感更加升級,豬油味道也更香喔!最後沒拍到的肥肉,因為他實在是要烤很久很久,用Miao的形容詞就是他會縮水變成XS號,哈哈,重點因為烤的很焦脆,相當好吃說,不用擔心吃起來會有油膩感覺!

心得:豚舍豚 돈사돈 Donsadon 烤肉真心好吃,濟州白豬肉真的毫無腥騷味,不管瘦肉還是肥肉真的都「超好吃」,尤其肥的地方烤的焦焦的,咬起來卻是QQ的(像是山豬皮那個口感),非常好吃!原本以為600g兩個人會吃不完,沒想到根本就游刃有餘啊~最後,服務態度必須給黑框眼鏡男拍拍手,雖然我偷翻烤肉被抓到還被阻止(韓國人真的很不喜歡他們在烤肉時,客人亂翻吧,好像我們會壞了一盤肉,囧~~),反正來這邊就當大爺吧,難得不用服務費還有人全程幫你烤肉,還剪好放你碗裡請你慢慢用(是不是很大牌!哈哈)。

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本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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돈사돈 豚舍豚 新設洞店
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營業時間:17:00~22:00 (週一公休)
地址:서울 동대문구 안암로 6 1층(naver地圖)
電話:02-6326-8989
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)

돈사돈 豚舍豚 新堂店
韓文blogs
營業時間:12:00~22:30
地址:서울 중구 다산로 257 1층(naver地圖)
電話:0507-1394-0053
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(授權使用)


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首爾自由行/仁川自由行 /更新日期 2022-12-25 / 發表日期 2015-07-03