清境》蒙塔妮 法式甜點》激推一定要去的深山甜點店～椒麻卡龍沒見過的創意

2024-07-05

這家光看甜點就可以令人發愣的甜點店，到底在哪裡？

上回去到了清境，朋友推薦了這家網路上小小有名氣的法式甜點店，「蒙塔妮 法式甜點」，光看照片就很吸引人。因為 蒙塔妮 法式甜點生意超好，預訂位置不容易，我們特別在早上一開店就前往蒙塔妮法式甜點，免得人擠人呀！

蒙塔尼位置不好找，得要經過老英格蘭的門口路徑（對，跟老英格蘭說要去蒙塔尼就可以穿過去）

門口有很大的位置可停車～

早上十點就來報到，店裡已經有一組客人了？！我們到的時候他們已經要走了。老闆跟店員正在忙著製作甜點與上架甜點。

老闆是個很年輕的小夥子，在日本念語言的時候，就在日本東京的「東京製菓學校」學習甜點，回來台灣就在清境開了甜點店。雖然是在清境開甜點店，但依舊吸引很多熟門熟路的甜點愛好者循線而來呢。

又是讓大家陷入一陣選擇困難症的店家～不得不說，蒙塔妮的甜點視覺上絕對有滿分！

你看到什麼？我看到了～

椒麻卡龍誒～～這個超酷的啦！這個這個，我要吃這個～

甜點價位並不貴，我覺得這個美麗的樣式，在這清境配上的美景，150，很可以啊！

藍苺馬卡龍比較貴，但很大一顆！

當我們在櫥櫃前流連忘返，舉棋不定的時候，默默已經過了20分鐘（笑死）

剛剛的客人已經離開，剩下我們就能霸佔全部的位子，真的很好（笑）

點了甜點，飲料，大家一塊享用～吃好又無負擔，我最喜歡。早上的光線很美，窗邊座位最優雅。

這款番石榴，是老闆說他畢業的時候的作品。回來再改良

這款番石榴用紅心芭樂做的，我好喜歡那慕斯啊，超好吃的！有芭樂的清香與清甜，慕斯入口綿密，這款很好吃！這款我吃蠻多的（切一大塊我吃掉）

這款真的超酷超特別，老闆用印度辣椒做馬卡龍的皮，用起司跟辣椒醬做內餡，上面再放一個洋蔥泡芙跟辣椒起司餅乾，超級重口味路線，這款真的很好吃又特別，是一種鹹口味的甜點，起司可以綜合他的整個辣味，其實不辣。好吃我推薦呀！

這款檸檬塔就是比較傳統的做法，檸檬內餡搭配義大利蛋白霜，微微酸甜滋味。我本身是很不愛吃塔皮的人，對塔幾乎拒絕，不過我覺得蒙塔妮這塔皮做的真的不錯，口感是鬆脆而不油膩，也不會硬硬的，這個塔皮我可以。

他們家的甜點都很有特色，真的好吃，層次多又和諧，每一口發掘一個味道，就好像中獎一樣的興奮（抓著主廚來問他加啥）。

來清境，除了各種雲南料理之外，我覺得這家甜點也是相當值得推薦的！