法國的秘密甜點》甜點的世界真迷人(台北東區)

2021-11-18

以網購起家而聞名的「法國的秘密甜點」，從2013年至今走過七個年頭，不僅網路銷售依舊熱夯之外，也成功的擁有四家店面，而這家在台北市東區大安路上的法國的秘密甜點-大安店，是唯一一間前店後場的設計，既可以外帶亦可以內用蛋糕甜點，還能看到甜點師傅們在現場製作的過程，半公開透明化的製作流程，讓每個購買甜點的消費者也都能安心地吃。

而為何稱之為法國的秘密甜點，也是因為店內強調多數食材都是使用法國甜點原料，包含百分之百的動物奶油，鮮奶油等等，都是法國產地。

法國的秘密甜點-大安店位在大安路一段前端，靠近市民高架橋這一邊，我仔細觀察了一下，這裡來往的人並不少，而且還包含了不少外國朋友，而路過法國的秘密甜點的人，尤其是女生，都會走進店內。

店內裝潢以優雅純白與白色大理石為主，搭配金色的點綴，不管是出現在窗框還是桌腳/椅腳，天花板，都極具美感。

法國的秘密甜點-大安店前店後場的設計就是會有甜點的生產過程，在消費者前真實呈現，我覺得看著穿著純白制服的甜點師傅手作甜點，也整個好療癒。

店內除了甜點蛋糕之外，若是內用還能搭配咖啡，冰滴咖啡是店內最特別主打的。

所有女生都一個樣，來到法國的秘密甜點-大安店，站在冰櫃前，就是會有「選擇困難症」發作，舉棋不定好想每個都吃～～～

看看這些美麗而可口的甜點，真是療癒人心！

從萬聖節的限定蛋糕，店內的招牌「秘密」，一直到各種小蛋糕，每個都看得讓人心花怒放～

甜點師傅正好在現場製作「秘密」，這款秘密真的很有意思～我朋友說，因為他都用鮮奶油包起來，所以才叫秘密（笑），或許，就因為他的純白簡單，吃的人才會很想探究，他到底藏著什麼秘密的感覺。

今天跟幾個朋友一起來，品味好多種不同的甜點，真的超級開心！

每一種都看起來很美味，全部都嚐一口吧！

三兩好友，點杯咖啡，找個好位子，坐下來一起品味聊天，生活也變得甜滋滋。

法國的秘密甜點，鎮店之寶，莫過於一開店就開始賣的兩款蛋糕，「諾曼地牛奶蛋糕」與「巧克力牛奶蛋糕」。

鹽之花焦糖巧克力蛋糕，使用比利時嘉麗寶70%~100% 三種不同濃度巧克力調和出完美比例，加入兩種秘密獨家砂糖熬煮的焦糖，加入法國頂級的鹽之花，讓焦糖醬吃起來鹹甜香，特別的甘鹹味道，真的是把巧克力，奶油，焦糖襯托交錯出不同味蕾感受的層次，這款真的很適合愛吃巧克力的朋友。

這款諾曼地牛奶蛋糕可是法國的秘密甜點店中，最熱銷的甜點第一名。尤其是企業團購回購率超級高，嚴選使用法國諾曼地地區生產的動物性鮮奶油與奶油，反覆測試做出最完美的夾層牛奶布蕾餡，搭配上下兩層蛋糕體，口感濃郁帶點扎實卻綿密濕潤的口感，讓這款諾曼地牛奶蛋糕躍身為店內最熱夯的甜點。

這款長得很像是秘密的切片蛋糕，就是法國秘密，這款蛋糕真的

超好吃

我愛極了他的海綿蛋糕體，吃起來像輕柔的像是躺在棉花上的感覺，而鮮奶油更是令人驚豔到不行的「好～好～吃」，用不膩的鮮奶油來形容他已經不足夠。抓了主廚來拷問一番，才知道原來這鮮奶油真的有秘密～他使用了法國跟北海道兩地的鮮奶油之外，還加入了藍紋乳酪一起拌出來的～天啊～這鮮奶油既不膩之外又能有足夠豐潤的奶味就是這樣呀～真的非常好吃。

我個人強推這款蛋糕。

這款是朋友指定的抹茶巧克力蛋糕，由於本人非抹茶控對巧克力也很陌生，所以這款我就沒特別品嚐。但是朋友都說非常好吃，我於是嚐了一口抹茶鮮奶油～疑～這抹茶鮮奶油真不錯，茶味濃郁卻不帶苦，奶香還特別的明顯這樣。

至於飲品部分，這款秘密雲朵咖啡～也非常值得點來喝喔！主要特別的是，他底下咖啡是特別請專業工廠調配的咖啡豆磨好之後做成了掛耳包，在法國的秘密甜點店內進行手沖而成的咖啡。這杯帶著濃郁的果香的低咖啡因咖啡，搭配上面用法國鮮奶油製作而成的布蕾奶油撒上法式沙布列餅乾再撒上進口糖粉，這杯秘密雲朵咖啡直接就口喝，甘苦香的咖啡入喉，隨之而來的甜甜的布蕾奶油，一口就有轉折的甜蜜感，令人一口又一口，管它熱量咧～～