中正區‧祥記美食.古早味小吃(台大公館水源市場)

2017-07-27

走進水源市場吃晚餐，第一個被嚇到的，就是那滿滿在祥記小吃前面排隊的人潮；搞不清楚是內用還外帶，一群人就這樣圍著祥記美食店周圍，我也弄不清楚到底該到哪等，大家好像很有默契似的，居然都也能找出這種用餐的平衡模式。等了好陣子，終於有個一人座空位，入座後點餐也得有點技巧，店員忙的很，點餐要簡潔快速。  在祥記小吃點了碗麻油豬肝，看了下其他的菜色是些燴飯、炒飯類，份量都不小。於是就近在祥記隔壁的古早味小吃點，點了碗魯肉飯跟一份雞卷，可惜雞卷已經賣完，只好改點一份油豆腐做搭配。

祥記小吃賣的東西，可謂台味十足！

很忙的攤位，還有那擺疊的老高的碗！

原本點的是麻油豬肝，上桌來的卻是碗豬肝湯，店員堅稱他沒聽錯，我也記得我說的是麻油豬肝，畢竟我只有點一個品項，說錯機率不低，倒是因為現場真的很吵，人又多，失誤難免，將錯就錯，就喝了。

豬肝湯：NT.40
我有時會點豬肝湯或豬肝稀飯這類的，但豬肝口感對我來說稱不上特好，但是豬肝的那個味道總會有股令人想點的衝動。祥記給的豬肝份量不少（我吃不完），用薑絲跟一些米酒成加進清湯，是家常口味。不過我下次來，還是會想點「麻油豬肝湯」，因為朋友覺得麻油豬肝湯更好。
 

隔壁的古早味，賣的東西跟祥記有些略有重複，不過並不影響兩家店的交情，用餐時候看到兩邊老闆邊炒鍋子邊聊天。

魯肉飯與一份油豆腐

如果是我，我會說這是肉燥飯～油蔥味道比較重的那種，嚐起來有種家常小吃店的味道。油豆腐用的醬油偏鹹，我並不喜歡。