BELLAVITA》SALON DE THE de Joël Robuchon 侯布雄法式茶點沙龍

2024-05-10

晴朗的午後，該找個讓自己心情飛起來的地方，今天下午茶就去BELLAVITA吧。

位在BELLAVITA 3F的SALON DE THE de Joël Robuchon 侯布雄法式茶點沙龍，是很有名的下午茶沙龍，在五樓的侯布雄法式餐廳更是高檔，就先從價位比較可親的法式茶點沙龍開始吧。

挑高的室內空間，紅與黑的搭配裝潢，是常見的元素。代表著氣派與華貴。

服務生一來就領到座位上，服務態度打九十五分，親切的介紹完消費方式之後，我們就自己到櫃前去選擇想吃的點心～開放點心空間，讓客人離這些甜點好近，任意的選擇自己想要的甜點，不是只能看著紙上的照片想像的他的形狀。

有可愛的馬卡龍呀，我喜歡花型的，可惜他的口味我不喜歡。所以我選擇了愛心的玫瑰口味。

怕吃太多甜點會膩，這裡也有不小麵包鹹點喔！不只這些，還可以點現做的三明治。

下午茶，絕對不能少一定就是「茶」～這裡的店員服務與專業也都是一流的，推薦了我們這款皇家婚禮進行曲，帶著淡淡焦糖香的茶，聞起來好香，喝進口中尾韻清香，真的很適合搭配甜點。

可愛的愛心馬卡龍，雖然只有一種口味，卻是最能代表愛的「玫瑰」口味。裡頭挾著玫瑰香釀，甜蜜蜜的滋味令人流連。

  
洋梨香堤泡芙。上頭的巧克力奶油，中間泡芙，塔底中間有帶著酒香的糖煮洋梨與香草籽香堤，旁間在放上開心果，好豐富的一道甜點。巧克力奶油帶著微苦，搭配 著酒香與甜味洋梨，味道多變化；再加上滑順的奶油配上的是口感迥異的泡芙與塔底，三種口感交錯出現，真是一道變化多端驚奇的蛋糕。

香草千層派。個人是非常喜歡千層派，上頭的焦糖千層與中間的香濃卡士達可是麻以最愛。微微焦香的千層酥餅，酥脆可口搭配香濃華順香草卡士達，我一個人可是完嗑一個！

      
覆盆子千層派。如果是喜歡酸酸甜甜的滋味的話，推薦這款覆盆子口味的千層派！

蒙布朗，看起來像是一顆雕空的水晶球般，我就愛這種濃濃栗子香氣的蛋糕！

蒙布朗不僅是蒙布朗，香濃的栗子泥之外，中間還有貨真價實的栗子塊，口感上為了多點變化，中間偷藏了像是威化餅之類，突如其來酥脆口感，也是令人印象深刻！