泉控肉飯》第二屆，台灣五百碗！肥嫩爌肉好滋味.彰化在地人的早午餐都這樣吃～

2024-08-18

彰化除了肉圓知名又好吃之外，還有控肉飯 爌肉飯 也是相當多人推薦的一項美食。今天路過彰化午餐選定的是朋友指定的泉控肉飯，請千萬不要跑錯，有一家同音的阿全控肉飯可是完全吃起來兩回事的。想吃好吃美味的彰化控肉飯，大家真的可以試看看這家泉控肉飯，真心收服我們一行四人的嘴與胃。

2023年，01/14起，部份商品微調5元
2024年，榮獲台灣500碗中的兩碗獎唷！

這家泉控肉飯都賣了七八十年了，歷史悠久口碑好，午餐用餐時間滿滿人潮真的不是開玩笑的。

泉控肉飯飯價格如上，爌肉飯有分大小，大的60小的55，感覺吃大的比較划算耶！可是我們都點小的（哈哈），怕吃不完有點擔心（後來才知道自己想太多，55元沒有很大誒）。

另外油豆腐15元是兩個三角油豆腐（想說為啥比別人貴這麼多）。

2023年，01/14起，部份商品微調5元

點好一桌四碗泉控肉飯配上四碗蝦丸湯，感覺是很棒的標配，記得要配點青菜跟油豆腐或魯蛋才均衡營養。

泉控肉飯滷得挺透的油豆腐，我自己覺得不錯吃。

泉控肉飯一小碗20元的大陸妹（燙青菜），口味還不錯已經有調入鹹味喔。

清爽好喝的蝦肉丸湯。一碗20元不會覺得太貴。

控肉飯又名爌肉飯，小碗55元，份量不多，至少我覺得對我來說不夠多（哈哈哈）

泉控肉飯控肉切起來不會每一塊都一樣，但是都是有皮有肥有肉，很平均喔！

泉控肉飯本身會有古早味甜鹹醃蘿蔔，脆辣口感蠻適合搭配這帶著肥肉的控肉飯一塊吃，豬皮部分香Q好吃，白肉部分稍微有點多，我有把它刮掉一點點，瘦肉部分畢竟是沒有油脂會稍微比較柴，所以我想還是要一口咬下這三層肉才夠完美。

泉控肉飯白米飯煮的不錯，醬汁給得大方，但不會過鹹帶著一咪咪甜味，是我愛的味道～一下子就能吃完一碗飯，很棒！

最後看到桌上的蕃姜醬，也就是辣椒醬，但是在彰化這邊都會寫蕃姜醬，是他的特色唷！不確定是不是要加在控肉飯裡面一塊吃，大家自行發揮想像力，哪能用就用在哪吧（哈哈哈）