彰化花壇景點》一日深度旅遊提案.保證無羊騷味的阿來羊肉/甜美西施柚採果樂.全台唯一茉莉花夢想館.翻轉傳統順達磚窯廠.逐漸失傳的魚苗養殖技術

2021-11-18

小不點又到彰化玩了～～但這次可不是留在彰化市區內吃吃肉圓就走人這麼簡單的旅遊，而是深入到了「花壇」，來個特別的下鄉之旅，踩線內容包羅萬線，海陸全包，值得期待。

而說到「花壇」，我聽就聽過，但從來沒去過。更不知道～原來超好吃的西施柚（又稱蜜柚），是彰化花壇的最有名耶（大驚）。原來，八卦山脈的土質、水分及氣候都相當適合種植西施柚，花壇有這樣地利之宜生產的西施柚品質真的很優（我真的覺得超好吃！）

彰化花壇 萬聖西施趴踢秀 活動預告

這次花壇鄉公所準備在10/31萬聖節這一天(適逢霜降)，舉辦西施柚產業文化活動，取名為「萬聖西施趴踢秀」，活動當天有小朋友精彩的表演、萬聖節裝扮的走秀、可愛破表的踩街，當然還有眾目期待的西施柚兌換活動，今年除了憑發票兌換西施柚外，還有摸彩券、互動遊戲比賽、闖關遊戲等方式都有機會可以得到花壇鄉優質的西施柚。

為了讓活動更豐富，還搭配了有趣的親子DIY，親子一起動手來製作搞鬼吊飾、美味西柚塔以及西柚環保清潔劑等等 ， 活動相當豐富精彩，有興趣的朋友，這一天一定要來彰化花壇玩喔！

很用心的彰化花壇鄉公所FB

花壇好玩一日體驗

小不點既然是第一次到彰化花壇，當然就要讓在地人帶著我玩了??！這次的路線有吃又有玩還有得買～完全適合全家大小爺爺奶奶孫子孫女的路線☺，完全是一個寓教於樂的路線呢！

阿來羊肉

阿來羊肉藏身在花壇火車站前的花壇市場內，據說都不給人家訪問的，通通一律自己去吃，這次我們也沒有採訪到店家，真的就是在地人推薦這裡，可見應該是擄獲了當地人的胃。

暗暗的市場內藏著美食？要不是有在地人帶路，外地人真的完全不知道，而且中午之後市場就休息，可是阿來羊肉可是繼續賣呢。

暗暗的市場內，就屬阿來羊肉店面最熱鬧了～客人來來往往絡繹不絕。從民國39年就開始創立賣到現在，屹立不搖幾十年，據說就老闆真的很會挑羊～～～～挑的羊肉真的都很好吃。

阿來羊肉的做法就是每次會跟每週一次的肉品市場購買一週使用的羊隻，購買後就寄放在肉品市場的牧場內，等到需要的時候才到牧場去抓羊來屠，因此羊肉都是現殺的，也是阿來羊肉吃來毫無腥羶味道的方法。

市場內黃黃暗暗的燈光下，煮著羊肉的鍋爐冒著白煙，熱滾滾的羊肉湯，看起來更誘人了。

在地人帶路，在地人點餐，他說他們都這樣吃的！點一鍋羊肉爐，再來幾盤肉，全部丟進鍋內就對了。

小不點本身蠻愛吃羊肉爐的，可是卻鮮少在外面特別隨便買來吃，原因是因為…我自家的親阿姨就是在雲林養羊的啊（笑），我家炒的羊肉也都是特別在雲林找熟識的人買，台灣土羊真的品質有夠好！所以要吃羊肉我就回家吃啦……不過我本身雖然不怕羊騷味（羊肉味），但我可是明明白白吃得出來的呢！

先說湯～我個人就愛喝羊肉爐的湯，這湯一開始就得喝～淡淡的中藥味與清爽的入喉感，嗯，好喝！

吃羊肉爐不能沒有的豆腐乳醬，也是店家特調，我自己是蠻愛的啦，沾肉很好吃。

喜歡口味吃的簡單的話，點一盤生羊肉就對了，輕涮七分熟就好，千萬不要太熟也太可惜了這肉。七分熟的口感最嫩最甜。

這兩盤肉是帶皮的羊肉塊，羊皮跟豬皮我自己是比較敢吃羊皮，因為羊皮真的都比較Q。兩個口味有點不同，但通通可以下鍋煮，熱煮過的羊肉更軟嫩好吃。

炒羊雜～剛好我旁邊的朋友是獸醫，還開始講解各部位（驚），我只吃了羊腸（哈哈哈）

沙茶羊肉，羊肉下面搭配的是空心菜，一下就被吃光了！

這個就蠻特別，就是麻油羊腰子（一半是羊肉），我是覺得不管是什麼動物的腰子吃起來口感都挺像的呢。

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山富果園

一開始有跟大家提到，西施柚是彰化花壇一個相當重要的農作物，因此這次一日遊的踩線重點，當然就是「西施柚」了！

小不點自己家就是果農，其實果園對我來說真的很熟悉，從小也聽大人講農事聽到大了。

山富果園有各式各樣的果樹，其中茂谷柑/西施柚最為大宗。這個秋天時節剛過了文旦柚，就輪到西施柚上場，而茂谷柑就是冬天的水果。

遠遠看山富果園，同行的朋友紛紛訝異，怎麼果樹都白了一片呀？

別擔心，這不是生病了，這是在幫茂谷柑防曬。

是的，就是防曬～小不點的爸爸的橘子園，也是會幫橘子寶寶防曬的，這白白的粉是碳酸鈣，是為了讓陽光不要直接照射在茂谷柑果皮上，因為茂谷其實是日本引進的溫帶水果，在台灣這麼熱的環境下要栽種，照顧不容易，幫他防曬真的也不奇怪了。

所以茂谷柑會比較貴是有道理的喔（難顧啦）

回到我們今天的主角，西施柚上！

回鄉幫忙余爸爸的余人豪，也算是這幾年來返鄉青農之一的代表，努力幫果園再生，有機的友善耕種，幫水果做生產履歷等等，讓自家果園變得更有競爭力，也難怪常常在採收前就被預訂一空。

西施柚現在還不算到最好的時間，但採下來試吃還是讓大家吃得眉開眼笑。

就讓果園二代老闆，余先生幫我們示範怎樣切西施柚吧！（對，我不會切西施柚~~~）

原來西施柚的吃法跟一般文旦柚不太一樣耶，是用整個用刀去皮之後，切塊吃的方式。

這西施柚真的沒愧對他的「蜜柚」之稱，也太～好～吃了吧！

真心不騙，小不點因為從小吃水果有點怕（就是怕），所以對水果稍微有點挑…這西施柚真的很可以！老闆真的很會種西施柚啊??

余爸爸把果園交給了兒子，二代的余人豪把這果園照顧得又好又美，整理得很平好走，果樹也不高，小朋友也非常適合體驗，推薦給喜歡西施柚的朋友，打個電話給山富果園預約採果，蠻不賴的唷！

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順達磚窯廠

磚窯業其實已經沒落，現在已經鮮少有人在用紅磚在蓋房子了，因此我想很多小朋友根本不知道什麼是紅磚，什麼是屋瓦…我覺得好可惜喔…

幸好，僅存不多的彰化花壇的順達磚窯廠，還願意保留這麼一點點的古味，轉型作為觀光工廠，來告訴孩子們，何謂一磚一瓦蓋房子（以後他們該不會說水泥灌一灌房子吧????）

2019年的優質農村體驗社區，在彰化花壇只有三家有領取，一個就是順達磚窯廠，第二個就是茉莉花夢想館（等等要去），第三個就是大村花樹銀行（這次沒去）

這算是順達磚窯廠最新的景點，之前有這個坑道但是之前的燈跟現在設置的不一樣，現在拍起來更有網美風噢！

我其實蠻喜歡紅磚的，很適合在任何中國風的物件上，例如用紅磚牆上作一首詩，就很美。

除了聽磚窯導覽，了解磚窯業的歷史之外，還能在順達磚窯廠看到許多與磚有關的文創商品。

這個很特別，據說是新產品。遠紅外線能量手環，看起來好像佛珠呢。

紅磚塊作為春聯也超有fu，很愛這個設計。

順達磚窯廠舉辦過米你磚砌比賽，把當時得獎作品陳設在櫃子上，覺得大家真的都很有創意。磚砌也是一門藝術呢！

來到體驗館就一定會有DIY～是的～我們又來DIY啦！

小不點就是個以前讀書美術都是鴨蛋的孩子（笑）但每次出去玩，大家都叫我一定要做DIY（暈）

不得不說，我都照著做了，做起來還是不一樣啊（抱頭）

不過過程是蠻好玩的，成果也蠻好笑的（是除了我之外大家都在笑！????）

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茉莉花夢想館

好一朵美麗的茉莉花
好一朵美麗的茉莉花
芬芳美麗滿枝椏
又香又白人人誇
讓我來將你摘下
送給新郎家
茉莉花呀
茉莉花

這首歌我想很多人都會唱吧～這首歌真的蠻能代表彰化花壇的。

早期整個彰化種植茉莉花的面積高達兩百多公頃，但光是花壇就佔了180幾公頃，花壇真的是名符其實滿滿花的地區，當時也有不少花壇人都是靠著茉莉花產業維生的。

民國102年的時候，花壇鄉農會利用了廢棄的穀倉建立了茉莉花夢想館，來推廣彰化花壇的無毒茉莉花產業，而此時茉莉花夢想館也擔負起花壇鄉的觀光旅遊宣導，以茉莉花為意象帶入了花壇鄉旅遊，既合適又非常浪漫。

很多人都愛拍網美照，這面牆也是大家到茉莉花夢想館必拍的背景之一。

我自己則是比較喜歡這個有著復古紅牆還有現代文化磚牆的小巷子。

茉莉花夢想館內有介紹茉莉花如何採收還有如何製作成茉莉花茶。

花農們在茉莉花盛開時，摘採下一朵朵的無毒茉莉花。

將採下的茉莉花跟茶葉揉製在一起製成茉莉綠茶，喝起來清香無毒又安全。

瞭解了茉莉花茶怎麼來，就能來杯茉莉花茶了～茉莉花夢想館內附設咖啡館。

除了茉莉茶之外，我覺得有蠻特別的是茉莉咖啡～不過切記，茉莉花咖啡只有「熱」飲唷，冷飲的咖啡就只是美式咖啡。

我們一起品嚐了熱的茉莉咖啡，聞著有淡淡的茉莉花香，優雅的喝下一口，但就是美式咖啡啦（笑）

茉莉花夢想館主要是要推廣茉莉花產業，所以各式商品也因運而生，來到這裡採購一下香香的茉莉花商品也是必須的。

我個人愛茉莉花手工餅乾，好好吃喔！推！

剛好有朋友本身有使用純露的習慣，當場買了一罐茉莉花純露，直說品質很不錯。

推薦第一名的伴手禮，就是茉莉咖啡了～
帶回家喝杯與眾不同的咖啡，休息，愜意～

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凱哥開心農場

在溫室裡養的好好的玉女小番茄，每一個都是回鄉務農的二代青年-唐炯凱與唐爸爸的堅持～因為這裡的每一顆玉女蕃茄通通都必須送到農委會農業藥物毒物試驗所去檢驗，都是ND零檢出的無毒玉女蕃茄，連續幾年之後，2018年凱哥開心農場獲得了模範農民的頒獎呢！

由於現在還不是玉女蕃茄的盛產期，必須等到十一月才有紅通通的玉女蕃茄見客，這次去也不能見到玉女蕃茄本人。

不過，凱哥開心農場本身並非開放參觀採果的農場，因為本身必須是無毒養殖，也變得更加謹慎了，平時就控管的非常嚴格，怕有蚊蟲跑進溫室就會大大影響這些嬌貴的水果，因此大家可別跑來凱哥開心農場要參觀。

不過跟他們買無毒番茄跟無毒芭樂絕對是沒問題的啦！

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大益養殖場

彰化養魚的人都知道，便宜又好的魚苗就得要到大益魚場買，google評分還很高！大型的熱帶魚水族館賣場賣的可比這裡貴多了～（我照片這是後門喔，哈哈哈）

因為是養殖魚場，所以跟一般水族館賣場可是完全不一樣，這裡就是純粹批發賣觀賞魚，價格很棒棒的那種。

養魚的世界其實是蠻不同的..所以我看不太懂（笑）。不過我知道繁殖的魚苗買回家，最怕不健康很快死掉。因此養魚技術一定要很好，何況是一次要照顧這麼多不同的魚種。

這裡的魚看起來都很健康的游來游去，水也都很乾淨呢～如果你也是養魚愛好者，到彰化不妨可以當作一個順遊參觀的景點，買魚買飼料價格都很公道喔。

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源泰養殖場(花壇魚苗繁殖場)

大益養殖場可以參觀買魚，而這家源泰養殖場就沒有開放參觀解說導覽了，是很純粹的養殖魚塭，但購買魚苗當然是沒問題的。源泰養殖場專門是在做淡水魚苗的養殖跟販售，全台灣真的沒有幾家了，而源泰養殖場就佔了九成的出貨率。

一個紅磚搭起而有點破破老老的三合院旁，一個個的魚塭，養的不是高經濟的魚種，而是一隻隻小小的小魚苗。

訪問起吳老闆，老闆說他也算是二代回來經營，爸爸那一代的經營，在97香港回歸之後就完全沒有銷量（原本都是外銷香港的好魚苗），因此中間就斷了好久。二代的吳老闆看這些空蕩蕩的魚塭，逐漸荒廢長草，越覺得這樣實在太可惜，而且這產業真的會就此消失，下定決心回家接手之後，經營這幾年以來，目前已經是很知名的淡水魚苗繁殖場了～

養殖魚苗其實不是很容易的事情，畢竟小魚的死傷率可比大魚多了，每一次的捕抓都是損失，而且小魚苗本來單價就是很低很低，養殖很多很多，一隻一隻的算，一隻一隻的賣，才能掙錢。

頂著大太陽，抓起今天要出貨的魚苗～

抓好的小魚苗並不能馬上就撈起來，因為剛剛受到驚嚇了～必須先放在隔離網中靜置一個晚上，才能出貨到客戶的手中。

就好像過境旅館的意思。

出貨前，還得要一一清數這些小魚苗們～由於這些小魚苗都得要人工清數，久了之後彰化花壇這邊的養殖業者們都各自發明了「數魚歌」，在網路上也能找得到影片，不過我想當這些老老闆們退休之後，這些歌一定就會失傳。

一條一條的小魚苗，在隔離網內等一天，就可以賣掉換成了最實際的金錢，生活不易啊！

慢慢的把魚網收起，還要仔細看一下魚網上有沒有卡網之魚～這才算是結束這一項工作。

準備出貨的魚苗們，包在大大的塑膠袋內，要有足夠的氧氣就得人工加氧。

這天來源泰養殖場的時候，剛好有附近的民眾跑來買魚苗，買的是台灣鯛魚苗，他說他們家有個小魚池，準備養這些吳郭魚，自己養自己吃，一隻小魚苗也才七塊錢，比起菜市場買的可是便宜不少…但也得家裡有個小魚池才能自己養。

彰化花壇以前有很多養殖魚苗的業者，目前所剩不多，而且大多數也都是老一輩的人在經營，能有像源泰養殖場這樣的二代青年回鄉接手的並不多了…

有些話想說

自己從來沒去過花壇玩，也第一次跟著在地人來玩花壇認識花壇，從一般遊客熟知的茉莉花開始，到西施柚，無毒玉女小番茄，一直到魚苗繁殖場，甚至是紅磚窯廠，這些有想法的創新經營、這些回鄉接手的二代青農，每一步都走得比別人辛苦與踏實；這些年經過彰化花壇鄉公所的大力支持，也逐漸的發出了聲音，被大家所看見。

努力，終於獲得了成果。

台灣真的不大，面積不大。
台灣真的很大，能量超大。

台灣在地精神要好好傳承下去，這一切還得要靠大家支持與掌聲，2020年，真的是認識台灣的好年。