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吳記排骨酥: 我覺得超好吃的!嘉義文化路夜市中超人氣排隊美食

這家文化路夜市內的吳記排骨酥真的是太太好吃了!雖然好像吳記排骨酥在很多地方都買得到,但是我覺得每一間還是都會有一點自己的配方跟手法,重點是老闆肯不肯下成本,每一塊都用多肉有汁的排骨,也不是每一間店都這樣做。

而位在嘉義市文化路夜市內的這家的吳記排骨酥,據聞大概只有一開店不用等很久,接下來要到收攤前都得要排隊等等等。這次我們常幸運(光環滿身),碰巧抵達的時候一個人都沒有(也剛好起鍋一鍋新的),買完後面又開始排隊了。

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嘉義吳記排骨酥

我們抵達的時候,很好剛好沒人(開心),不然聽說每次都得要排隊等,要等的話,一群人幾乎就會比較不想跟著浪費時間。

嘉義吳記排骨酥

因為位在夜市中,所以營業時間是下午三點半開始到十二點唷

嘉義吳記排骨酥

排骨酥價格,大中小三種價格。

嘉義吳記排骨酥

這家吳記排骨酥很特別,如果你買多的話,可以主動跟老闆要求給一點這個炸排骨酥多餘的屑屑,這個應該比較像是排骨酥沾粉然後多餘的。

嘉義吳記排骨酥

我們買了兩包中份,一包口味選擇胡椒粉,一包選擇辣椒粉。其實我們剛剛才吃完不太怎樣的土魠魚羹,不過那是晚餐,說飽不飽也有五分飽,聞到這香噴噴的排骨酥,一群人顧不得形象,馬上在路邊吃了起來(躲在暗暗的騎樓)

在黑漆漆的騎樓,看不太清楚,所以大家拿竹籤猛戳排骨酥,就聽到有人哀嚎:

「注意我的手」😂😂😂😂😂😂

嘉義吳記排骨酥

還沒開吃就很期待,真的是挺香的~

嘉義吳記排骨酥

嘉義吳記排骨酥

這嘉義文化路的吳記排骨酥真的真的真的很好吃!先說他原味好了,這排骨酥肉醃漬得相當相當入味,咬下去咀嚼每一口都是肉香與甜味(偏甜),加上他的香料調的挺好的,越吃越香,炸得一點都不硬不老,越吃越順一點都不覺得累(哈哈哈),辣味的我更喜歡,畢竟加辣滋味更豐富。

還有,他每一塊肉都很有料,就是蠻真材實料的肉,而不是都是沾粉或是肥肉,有些帶骨頭的邊肉更好吃!

還有,我覺得跟一群人搶著吃也會變得更好吃😂😂😂

嘉義吳記排骨酥

這個是我們買兩百塊排骨酥送的,這個也超好吃的,他不是那種吃起來很空虛的口感,跟蛋酥或有一些粉漿撒下去炸的酥炸,都不一樣,有點難形容,但是是我真的一口又一口慢慢吃的喔!這個我也喜歡!

嘉義吳記排骨酥

當我們在旁邊搶著分食的時候,又開始排隊了起來。

強力推薦,來到文化夜市買上一包,我愛!

🍴吳記排骨酥
📸店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片
📞電話:052161425
🈺營業時間:15:30–00:00(週二公休)
🚗地址:600嘉義市西區國華街129號
📌帶我去:Google map+評論
嘉義好吃好玩 /更新日期 2022-07-14 / 發表日期 2022-05-17

Posted by 小不點