釜山 Dalgsseom》韓國炸雞比賽出身前五名.愛上濟州島的雞.黑黑的大蒜柚子風味太特別

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前一天吃了丁海寅代言過的PURADAK CHICKEN 푸라닭 韓國炸雞,因為他黑色低調高檔包裝所以大家都說要吃一次。隔天我就來吃這家是韓國排名前五名的炸雞店-Dalgsseom 닭썸

大家都知道韓國炸雞最有名吧,所以這家可是在韓國炸雞全國大賽中獲得預賽與決賽都勝利的唷,算一算說是韓國前五名啦。他有兩道菜很厲害,一個是出賽獲勝的제사빠 치킨,另外一道則是在決賽勝出的애된장 치킨。這兩道在店內都可以品嚐得到,讓我來為大家介紹一下,他們家獨特口味的炸雞吧!

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Dalgsseom炸雞 釜山

在市場裡面其實不太起眼,附近暗暗的(哈)

Dalgsseom炸雞 釜山

當天用餐的時候,外面已經坐了一桌外國朋友,裡面還沒有客人,晚點陸續才來了好多喝酒吃炸雞的年輕人。

Dalgsseom炸雞 釜山

復古版真露真的是我很喜歡,哈哈。

Dalgsseom炸雞 釜山Dalgsseom炸雞 釜山

菜單挺複雜的,說真的,因為他們的炸雞名都不是一般的名稱呀!這是用翻譯機也不可能翻譯出來的,但可以翻譯他餐點名稱下面的小字說明,略能猜到一二。

Dalgsseom炸雞 釜山

我後來是看著大照片點餐的,憑感覺,哈哈。不過大家如果想要點他得獎的菜色的話,跟大家分享就是兩種得過獎的。

第一個,애된장 치킨,也就是上面有個皇冠樣子的那一個,用大醬做基本調味然後有炸韓國櫛瓜跟著一塊吃的口味。

第二個,제사빠 치킨,제주와사랑에빠진치킨 ,愛上濟州島的雞。也就是中間下方那一個看起來黑黑的有一個柳丁片的,他是大蒜味道搭配著柚子醬的特殊風味,這個也是有得獎的!

Dalgsseom炸雞 釜山

然後跟大家說一下,如果你是兩個人很能吃,那就可以點兩隻雞,因為애된장 치킨這個大醬味道的一次只能點一隻雞,他無法作成半半。

如果你真的只能點一隻雞,又想要做成半半口味,只能選擇黑黑的제사빠 치킨去搭配四種不同的,可以搭配 양념(甜辣),或者 짬뽕 (炒碼麵辣口味意思),핫간장(辣醬油)或者 치갈슈(蒜蓉加起司)。

Dalgsseom炸雞 釜山

一開始會送上一些炸物前菜,薯條跟起司條~會拉絲的那種~還有解膩的醃蘿蔔跟生菜,可續。點可樂汽水或啤酒都可以自己跟老闆說。

Dalgsseom炸雞 釜山

最後我們是點了半半的口味,제사빠 치킨 (得獎口味) 搭配 치갈슈(蒜蓉加起司)。

Dalgsseom炸雞 釜山

這兩個已經很重口味了,老闆還送上甜辣醬給我們沾,我也是很佩服(哈哈)

Dalgsseom炸雞 釜山

제사빠 치킨 ,這個就是得獎版炸雞,名稱正名是愛上濟州島的雞。這黑黑的炸雞顏色應該是炸粉的關係,但其實吃不出任何味道,我想這黑黑的或許是要代表去濟州島曬黑的關係吧,哈哈哈哈!

那一片風乾柑橘片真的讓我怎麼想都是想起濟州島,味道則是大蒜醬汁帶著清爽的柚子風味,說實在這大蒜味道真的可比PURADAK好,因為我吃的PURADAK該分店可能也沒太認真沒放很多,其實甜甜的還是好吃,但所謂的黑蒜風味真的無法感受。但是這愛上濟州島的雞就很明顯看得出蒜味給的扎實又多,加上有著柚子醬的風味,讓這甜鹹厚重口味的炸雞多了些許清爽感。

吃完是令人頗印象深刻,但也得喝不少汽水才夠爽。

Dalgsseom炸雞 釜山

再來就是個半隻雞的치갈슈(蒜蓉加起司),因為一隻雞要做兩口味,在基底上肯定是一樣的,所以曬黑的濟州炸雞蒜蓉口味做基本,加上了起司醬(我覺得比較像沙拉醬) ,這味道相對於上一款愛上濟州島的雞口味,我覺得更重,畢竟沒有柚子醬換成了味道更重的醬。

不得不說,這家炸雞炸得真的不錯,鮮嫩多汁~就算是雞胸肉也可以輕鬆沾醬化解。只不過口味真的蠻重的,建議點口味的時候建議點一款重口味一款風味簡單一點的,不然就是很推薦喜歡喝啤酒的朋友,這兩款炸雞真的是太適合配啤酒(我們是喝汽水),不然就是真的多找一些朋友來,可以點多種不同風味。

我跟Daphne太弱,兩個人只能吃一隻雞(半半),我看別桌算起來大多都是一人吃掉一隻??。

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釜山自由行 /更新日期 2023-10-25 / 發表日期 2023-03-19