鴨肉珍》高雄鹽埕區65年知名老店

2024-07-05

住在鹽埕區的高雄福容大飯店的好處就是，只要用走路的就可以到附近很多好吃的美食老店，非常方便耶！退房之後把行李先寄放在飯店，午餐就散步10分鐘來去吃鹽埕埔65年的老店-鴨肉珍。

鴨肉珍擁有兩大店面的內用座位區，用餐時間人潮滿滿。

排隊的點餐人龍不短喔！

鴨肉珍餐點價位如上，鴨肉飯大碗65，小碗也要55，主食類還有鴨肉冬粉之類的，其餘就是一些鴨肉小菜。餐點花樣不多。

點了一碗大碗的鴨肉飯，65，一碗綜合下水湯，50，這份鴨肉加鴨血忘記多少，應該在100左右，總之不貴。

一開始覺得鴨肉飯65大碗有點貴耶～不過實際送來原來這是肉燥飯加上鴨肉切片的鴨肉飯，那樣當然算起來就會再貴一點好像可以理解（大肉燥40加上鴨肉算法這樣？）。鴨肉珍的肉燥帶著一絲甜味，果然是南部口味，鴨肉這部分原本會比較柴的但因為有肉燥汁的加持，也不顯得乾柴了。

不過，我想像中的鴨肉飯不是加肉燥的，是加鴨油那種的啦，這碗鴨肉飯雖然不會不好吃，但我想吃的跟鴨肉珍的差距有一點點大啊！

有著一點點點煙燻味道的鴨腿肉切盤與鴨血，沾上店家有提供的甜甜醬油膏跟薑絲，非常好吃。

這碗五十元的下水湯實在是非常超值，超大一碗還有夠多料，鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨胗都有了（但鴨心部分不好吃，吃到後面都剩下心）。下水湯的湯頭應該是煮鴨的湯，所以味道比較濃，還不錯，難怪大家到鴨肉珍第一大推都是這碗下水湯！