弘大>>一人美食 泡菜缸 泡菜鍋料理專門

2018-12-18

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김장독，就是泡菜缸，可想而知這家就是專賣泡菜的料理。厲害的一定是泡菜。

離峰時間來用餐比較舒服。

菜單很簡單，幾乎都是以泡菜為主配料不同而已，價格上就大慨七千八千韓元。

簡單講一下菜單，最左邊那行，最上面的燉泡菜 8000韓元。

泡菜部隊鍋，8000

泡菜鍋 김치 찌개，7000

泡菜秋刀魚鍋 김치 꽁치 찌개，7000

泡菜鮪魚鍋 김치 참치찌개，7000

泡菜生豆腐，7000

泡菜蛋飯，7000

最後的大醬鍋，價格被改到我看不清楚了。

⬆️ 我點秋刀魚泡菜鍋，7000韓元，大媽很快地就把東西送上囉～

一開始都沒煮，大媽會提醒你要煮開煮好才可以吃。看得到差不多完整一隻的秋刀魚在鍋內，還有泡菜跟豆腐，蔬菜之類的。

要煮到整鍋都整個湯翻紅才可以開動喔

韓國人對於泡菜，有一種特別的愛，主要是因為泡菜是發酵食品，吃的是健康的～但也是要看發酵是怎麼發酵的就是了，雖然我對於這家泡菜缸的泡菜不熟，不過很明顯的吃起來是一種老泡菜味，簡單來說這泡菜製作的時間是比較長的。

可是這個酸我倒是覺得算是可以接受的酸（但真的是偏酸），我個人其實不是很愛吃酸，有的酸很刺激的我吃一口就寧願不吃，有的酸卻會讓人越吃越開胃，這應該算是後者。

不過講真的，如果要我推薦，我會推薦東大門那個泡菜辣燉排骨，這家的泡菜是老泡菜中我吃得最滿意而且可以吃光一點都不覺得不舒服的酸。或者50g的快鍋泡菜燉排骨也不錯吃，吃了兩次很滿意。

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我自己一個人就能解決的一餐～

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