海州麵屋》海雲臺推薦美食.王排骨湯.辣燉排骨.解酒湯與冷麵專賣

2024-06-05釜山美食,釜山自由行

海州麵屋해주면옥位在海雲台的，雖然名為麵屋但是海州麵屋主打的是牛排骨湯갈비탕、辣燉排骨還有牛血解酒湯這類的料理，尤其是海州麵屋的왕갈비탕「王」牛排骨湯真的算是經濟實惠又大碗，因為我還吃過這海雲台另外一家也是賣排骨湯的，還是覺得海州麵屋更好。另外，除了王排骨湯之外，海州麵屋的辣燉排骨(牛)也是相當好吃，雖然價格不便宜，但實在是好吃的，喜歡吃燉辣燉牛排骨的可以試試海雲台海州麵屋。

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海州麵屋生意還算不錯喔，不管是中午還是晚上。我一共來吃了兩次，一次晚上一次中午。

海州麵屋營業時間，現在是早九晚九，所以早上九點來喝酒解湯是感覺挺剛好的。

海州麵屋菜單有中文也有照片很容易點，餐點變化不多，是以牛為主食材的排骨湯/燉排骨/解酒湯，牛血解酒湯也是比較少見的，另外搭配主食-冷麵，再來個副主食-餃子，點餐很簡單。

海州麵屋中份辣燉排骨4萬韓元，大份的5萬韓元，兩個人點中份可，會有小菜/生菜另外附上一小碗解酒湯，而白飯還有餃子都是另外點的主食。

以排骨來說，我覺得海州麵屋的牛排骨是蠻好吃的，不過不用想太多這種牛肯定是進口牛?，但我在韓國覺得進口牛就蠻好吃的了，尤其做成辣燉排骨或者LA肋排都好好吃！

蒜末辣椒粉調製的辣醬味道很香，整個吃起來甜辣甜辣的超下飯，還放了年糕跟一些蔬菜如馬鈴薯之類的增加食材變化與份量。

辣度的話，我個人覺得不是很辣，就是韓國常見的正常口味（小辣都帶甜），這種沒有特別指定辣度或說明辣度的，我自己都可以接受。

餃子部分一份五千韓元，我自己覺得韓國餃子口感鬆散跟台灣比有點差距，但吃久了還真是會習慣的?，沾上他們特殊帶著醋味的醬汁，還會覺得有點開胃，畢竟整盤肉吃多了也膩，換口餃子也挺好的。

一小碗的牛血解酒湯，這個也有單點的喔。但我自己沒有愛這個。

第一次是來吃海州麵屋王排骨湯 왕갈비탕，15000韓元，比一般的湯飯（例如豬脊骨解酒湯）稍微貴些。

這個是可以加在湯裡面調味的辣椒醬，我個人喜歡加這個～

因為是大隻的排骨，所以直接吃不方便，姨母送鍋上來就會順便帶著剪刀跟夾子幫客人把排骨肉剪開。

另外一款是加上一顆鮑魚的，這個也是姨母幫忙剪的唷！我覺得這應該是牛骨熬湯的，湯喝起來挺好喝的，加上肉也給得很大塊，還送一碗白飯，是可以吃得很滿足的，天氣冷的時候吃起來特別好。當天我跟小菲在吃的時候，隔壁桌應該是住在這邊的中國人帶朋友來，說海州麵屋也是這邊相當知名的老餐廳，尤其排骨湯特別好。

在海雲台如果想吃排骨湯갈비탕，我會推薦海州麵屋喔！

本文景點/店家資訊皆在文末清楚說明
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