香港煲仔飯》香港老闆．香港滋味

2022-05-01

這家位於行天宮站與松江南京站中間香港煲仔飯（吉林路上）之前是三重開業，累積了不少好評價，這天剛好有事在附近要吃飯，但我看到這家香港煲仔飯說是香港老闆開的，評價又很不錯，不管等等要聚餐的事情，我還是先吃上一碗很久沒吃的道地香港煲仔飯先！

香港煲仔飯有配合外送平台，剛好也有人叫外送。

一進店內，就聽見很經典的廣東歌，都是在金曲年代時候最流行的，四大天王，張國榮，李克勤等等，聽得我心花怒放超開心！

看一下香港煲仔飯的菜單，單點價位在100出頭並不貴，雙拼加個30元就有，生滾粥跟老火燉湯都是香港人喜歡的餐點。除了正餐之外也提供港點點心，蝦餃或者鳳爪之類，不確定是不是老闆自製的。

香港煲仔飯好進步的店家，用了各種行動支付，超棒的啦！我就喜歡這種有跟上時代的餐廳，不是一般小餐廳就一定只能傳統用現金支付，也是有支持無紙鈔化的小店呀！

這天來的很早，店內還沒有太多客人，這一對情侶是「香港人」，全程粵語在線，還好我聽得懂廣東話（立刻切換換語系），他們三個人都很喜歡台灣，也都說因為疫情關係很久沒回去香港也是會想念香港。不過都很誇獎台灣的接種疫苗做得很好，他們都是在台灣接種疫苗。

老闆有空都會出來跟客人聊天也會注意客人吃煲仔飯的方式，像是他說台灣人不太愛鍋巴（？），所以第一次來香港煲仔飯的話，老闆不會特意製作有鍋巴的煲仔飯。但是有些熟客來第二回合，就會主動跟老闆說要多一點鍋巴，老闆就會特別再處理就會有鍋巴飯。

臘味豉汁排骨煲仔飯，NT.165。比起在香港吃的煲仔飯當然有不同。因為在香港可沒這麼多青菜，我記得打開就是臘腸跟肝腸，青菜都是另外要自己點的。

但是在台灣的話，青菜好像都是必須要出現的，因此這香港煲仔飯也挺入境隨俗的，給了三種不同的青菜還有豆乾，像個便當似的。

煲仔飯上桌時後稍等一下再拌開，香氣就會馬上跑出來～米飯分明口感佳，每一口都帶著醬香氣，醬汁鹹甜剛好，我重口味，這比例剛好我可以，排骨跟臘味給的不算小氣，臘味算是比較鹹的，需要配上帶著甜味的米飯很是剛好，整體來說我喜歡。至於鍋巴，沒跟老闆先說就沒有，建議去訪的朋友，得先說要鍋巴喔。

是說，不知道為啥，我就是特別喜歡廣東話的語調，特別喜歡。真的很久沒去香港了，懷念那個雖然有點髒有點忙的街道，卻能聽到滿滿喜歡的廣東話跟廣東歌。現在不能出國，能在台灣一邊聽著我愛的廣東老歌一邊吃著煲仔飯，還能聽到老闆跟客人直接廣東話聊天，也算是稍稍的一個慰藉了。