全州美食｜金岩麵屋.好吃的全州風刀削麵

2026-05-08

全州的美食很多人都很誇獎，有韓國朋友跟我說，如果一家店可以開在全州好幾年，那表示他有能力開在全國各地而且受到歡迎！所以說來到全州，找家老店準沒錯。

這家「金岩麵屋」位置真的是剛好在我們的飯店附近，所以我是住在附近去找評分高的店，就找到這家！是那種是那種沒有華麗裝潢、但一到吃飯時間就擠滿人的老字號。

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金岩麵屋最有名的就是那碗「全州風刀削麵」。跟一般清湯掛麵不同，這裡的湯底加了大量的芝麻粉、海苔絲還有紫蘇粉，喝起來非常濃稠且香氣十足，口感有點像台灣人會喜歡的濃郁羹湯。如果你能吃點辣，一定要加那個粗辣椒粉，不會很辣但是會讓麵湯又提了一個香味，超好喝的！

這家店的味道很在地，價格也非常親民（全州韓屋那邊的餐廳就都很貴了喔）。如果你喜歡那種「巷子內」的老味道，這家金岩麵屋絕對不會讓你失望。