鹿鳴溫泉酒店》台東熱氣球嘉年華住宿推薦/三四月花旗木桃花林盛開/泰國櫻花季

2023-07-03

三四月是美美的花旗木（又稱平地櫻花）盛放季節，來到台東鹿鳴溫泉酒店欣賞這獨一無二的美景，堪稱後山最美飯店。加上這裡距離台東每年都會舉辦的熱氣球非常近，每到台東舉辦臺灣國際熱氣球嘉年華的時候，鹿鳴溫泉酒店住宿就會呈現一位難求的狀態。

這是小不點第二次入住鹿鳴酒店，第一次的時候已經是十多年前了，當時鹿鳴酒店還能算得上新飯店，現在就真的是老字號了（笑）。歷經十多年的鹿鳴溫泉酒店，好像是停留在時光隧道裡一樣，除了周圍的樹木長高了些，其他好像一切如故的感覺，我覺得這次來真的是來對了，畢竟我這把年紀多數時間都是在想當年。

鹿鳴溫泉飯店基本介紹

造型特殊的鹿鳴溫泉酒店，總是讓我很想追問為什麼當初是這樣設計？

嘿～還好我有一個萬事通朋友-野旅行，東哥說，因為鹿鳴溫泉酒店剛好位於匯聚祥瑞之氣的位置，如同一雙手一樣的把這些金銀財寶通通包起來，不僅聚財也招福，算起來是相當好的設計。

解惑之後，來去參觀一下飯店內部。

基本上跟我十多年去的感覺差不多，我覺得整體環境維持得很好，尤其是房間也是，以一個很有歷史的渡假飯店來說，我覺得是很不錯的。

鹿鳴溫泉酒店全部佔地面積約12公頃，其中本身住宿區就有200間客房，而且每一間都是山景房，一樓挑高設計且空間寬敞，這邊不僅是孩子們的天堂也同樣是寵物友善飯店，有專屬於寵物入住的毛小孩客房。鹿鳴溫泉酒店對於長輩客群，親子客群甚至是毛小孩家族，都是相當不錯的選擇。

鹿鳴溫泉酒店季節限定-花旗木櫻花季

以前我們都知道瘋櫻花賞櫻花，但今年我才第一次知道，原來有一種花旗木，又稱為平地櫻花，泰國櫻花，算是在近幾年才很流行的觀賞樹種，桃紅帶著粉的顏色就像是櫻花（應該常被誤會成櫻花），但不需要高海拔就能種植，當櫻花都謝光了的時候，就輪到花旗木上場，讓大家好幾個月追花追不完。

鹿鳴溫泉酒店前面有好大一片花旗木，三月底四月初現在正是賞花好時間。

近拍花旗木，有著粉嫩花瓣雨鮮黃花蕊的花旗木，甜蜜可愛又活潑，滿滿的少女心啦！

台東的好天氣讓這一片桃花林變得更美了～選對時間來鹿鳴溫泉酒店真的是太棒了呀！

鹿鳴溫泉酒店-房型介紹（雙人/家庭）

鹿鳴溫泉酒店所有房型都有經特殊設計的觀音石舖設景觀浴池，也就是每間房間都有高級豪華的個人湯屋，而且每一間都是面向景觀，邊泡湯邊看風景，超讚的說。

鹿春精緻客房

房間內有蘭花盆栽，讓房間增添了不少質感。空間寬敞，全木裝潢，是我個人比較喜歡的裝潢風格（因為地毯類的其實髒了看不見啊）。

一開始說了，鹿鳴溫泉酒店已經有多年歷史，不過我覺得房間整體來說卻維持的還不錯。過敏體質入住，一個噴嚏都沒打來做標準XD。

年紀有點久遠，浴缸是觀音石材質跟溫泉水產生反應有很多看起來沉積的感覺。

鹿鳴溫泉酒店擁有自家專屬私密溫泉水井，百分之百原湯引自鹿野溪地底蘊藏千萬年的紅葉溫泉水脈，客房內每一滴溫泉水皆為初次湧出之碳酸氫納，無色無味富含礦物質，又稱為美人湯，湯品質是不錯。

鹿景豪華樓中樓客房

其實我蠻喜歡樓中樓房型的～這間樓中樓房型屬於家庭，一共可以睡到六個人，有兩張雙人床在隔間，另外還有一張雙人床在閣樓。

我第一次來台東鹿鳴酒店就是入住這個房型，有我爸爸媽媽跟willyboss跟alice~~

閣樓的雙人床，溫馨的很呢～

每一間房間內都會有餅乾零食（洛神花是乖乖限定版），飲料免費提供，而且天天補唷！如果是「請勿打擾」的話，服務人員還是會放張信封說明，若有需要備品與飲品都是可以提供補送的服務。

我特別喜歡鹿鳴溫泉酒店的掛耳式咖啡，早餐時間雖然在餐廳已經可以喝得到，但是下午自己在房間沖上一杯咖啡，超棒的啊！

簡單介紹一下備品部分，沐浴乳的部分還蠻好用的，這香味我挺喜歡的。有兩種品牌可以用，看個人喜好。準備了一個沐浴球，對於泡澡來說是很棒的小工具（我愛）。

⬆️百看不厭窗外的美景。

鹿鳴溫泉酒店-設施介紹

來到度假酒店，免不了要一些設施才好玩（消磨時間），所以設施介紹就一定要的！

第一個是游泳池，不過鹿鳴溫泉酒店的泳池不大就是了。

晚上在游泳池畔有一個古早味懷舊活動，捲棉花糖～有帶小朋友到鹿鳴溫泉酒店玩耍的話，來一隻棉花糖是一定要的。

第二個是腳踏車，免費租借，大家可以騎到附近去繞一繞，之前小不點來住的時候就有借過。

既然是溫泉酒店，那麼SPA也免不了了～分為男女裸湯，有蒸氣室等設備。

泡湯之後，能坐在休息區喝杯茶看風景，人生樂事之一。

販賣部，讓大家晚上無聊的時候可以逛逛，這裡販售的幾乎都是花東的商品。

例如這些酒都是這邊的酒廠推出的，好特別呀！

而更令我們覺得有趣的是，這些紅燒鰻口味真的是從未見過，原來是花蓮農會推出的啊！三種我都吃了，個人強力推薦「麻辣花生鰻」好吃，好下酒，好下飯！有麻有香，好吃喔！

鹿鳴溫泉酒店-自助式早餐/晚餐

太平洋是鹿鳴溫泉酒店的冰箱、台東的山林田園是鹿鳴酒店的農場，合奏出最天然美味的料理饗宴。鹿鳴溫泉酒店的大廚們每天清晨都到台東富岡漁港競標最新鮮漁獲；員工在自家經營「鹿鳴菜園」採收，從鬼頭刀、放山雞…到遊客親手川燙的山筒篙、山苦瓜、野筧菜的蔬食野菜，都是來自台東在地新鮮、天然、環保及養生食材。

在鹿鳴溫泉酒店，一日三餐，美味健康。 還有下午茶喔！

良時自助餐廳

通常入住鹿鳴溫泉酒店都會是一泊二食的方式，畢竟附近要找餐廳可是不容易～我們這次的早餐/晚餐都是良時自助餐廳，午餐則選擇另外一個餐廳享用套餐。

良時自助餐廳還蠻大的，可以容納不少客人，而且取餐空間也算蠻大的。

一走進良時自助餐廳，第一眼就會見到手沖咖啡，極力推薦大家喝看看，比機器的美式咖啡好喝很多很多呀！這點對於每天早上都得來杯咖啡的我來說，是非常加分的喔。

來台東鹿鳴酒店，要享用這裡最好的料理，是這裡最特殊了野菜。這是飯店自己開闢的農園，「鹿鳴自然農園」，這裡所栽種的蔬菜，供應餐廳每日需求，天天採摘，因此我個人覺得也是相當罕有的特色之一。

早上跟晚上會提供不同的野菜（蔬菜種類很多），再加上他們的古早味肉燥，加上一點米苔目，根本就是台東名產那一家啦（有過之而無不及喔）

再來，讓大家吃到各個舉起大拇指，連客家人的士凱哥都讚不絕口，就是鹿鳴溫泉酒店自助餐的「碗粿」！

不誇張，這碗粿真的是數一數二的好吃，口感嫩Q軟恰到好處（我討厭硬硬的也討厭水水的，要剛好的不容易呀），他們用的香菇又超香厚實，太美味了！

我可以吃兩碗（認真）

我覺得會來到台東鹿鳴酒店的族群，中年以上的人應該佔多數，所以料理部分也會比較有長輩風格我覺得，例如專門獨立的素食區這樣。搭配稀飯/鹹稀飯的小菜，鹹豆漿等等。

鹿鳴溫泉酒店的烘焙也是蠻不錯的，他們家的土雞蛋布丁就超好吃的～在飲料部分也有很少見的像是香蘭水，紅豆水等等，都是對身體比較好的飲品。

以下為晚餐部分

晚上的料理當然是豐富了許多，但有一些基本款式就會不變動，例如野菜區就是固定的，不過野菜種類跟早上就不一樣了。

最近不是有鳳梨之亂嗎？很多飯店都推出了鳳梨料理，而鹿鳴溫泉酒店的主廚也發想鳳梨料理，在晚餐的菜色中，很多都是用到鳳梨的喔！像是鳳梨蝦球，鳳梨排骨，鳳梨香滷牛腩等等，總之口味都還不錯啦！鳳梨蝦球好吃喔XD

話說，鹿鳴溫泉酒店的海鮮真的是值得推薦。因為鹿鳴溫泉酒店擁有魚牌，每天都去台東的富岡漁港採買最新鮮的海鮮，所以到這裡可是不能錯過海鮮。

自助餐部分提供了生魚片，鮮蝦等等，日式握壽司以海鮮為主，炙燒鮭魚握壽司真的好好吃！而主廚他本身是香港人，對於港式料理也相當有一套，他的港式煲湯真的超好喝～什麼剝皮辣椒雞湯還是廣東粥，都好吃到不行呀！

甜點有蛋糕或者冰淇淋，冰淇淋都是這種小盒精裝版的，據說這豆漿的很好吃，可惜我不現在真的不太吃冰了！

鹿鳴溫泉酒店-大溪地低碳餐廳午間套餐

自助餐午餐並不提供，可以選擇的是大溪地低碳餐廳的午間套餐。

套餐一共有十個選擇，每個套餐499+10％。之所以稱為低碳餐廳，是因為這裡所有的食材從取得到廚房，都是採最短距離，菜自己種，雞自己養，海鮮從漁船下船後直接來，每樣食材都盡量減少運輸而產生的碳排放，稱之為低碳餐廳。

之前餐廳不是這名字，也是後來才改名的（跟十年前早不同囉）

鹿鳴溫泉酒店 大溪地低碳餐廳 午間套餐菜單提供大家參考

不只在房間有鮮花陪伴，餐桌上也有，令人心情好。

套餐部分除了主食會換，其他小菜都是一樣的。會因為季節不同而變動。

原味鹽烤現撈魚，會因為每天買到的魚不同而有所改變，對於喜歡鮮魚的朋友來說，應該是很棒的選項。

蔥花鮪魚蓋飯，大洋海味生魚片，陶板時蔬鮮魚排還有和風玉子雞腿排，這些都讓大家很稱讚喔！

錢鰻魚卵，海膽蒸蛋，日式風味的煮魚，小菜也是樣樣精彩。

最後當然一定要追加點一個鹿鳴溫泉酒店招牌的土雞蛋布丁作為ending。

鹿鳴溫泉酒店-鹿鳴藝術茶園導覽參觀

因為鹿鳴溫泉酒店位處較偏僻，附近也很不熱鬧，因此飯店準備了一連串的體驗活動可以報名，相關資訊請參閱官方網站（體驗活動網頁點此）

體驗行程當中，其中有一個是參觀鹿鳴藝術茶園，也是龍田最大的茶園。朋友們說這一副風景就像是富士山腳下的茶園呢！如果可以p圖的話，有著白雪覆蓋山頭，就很像了呀！環山包圍的藝術茶園，不僅產好茶，更能拍好照喔（笑）

今天帶我們參觀茶園的是潘創辦人，也是鹿鳴溫泉酒店的創辦者，他現在專心的在教人種茶，採茶，做茶，超級專業的！

這裡的茶都好健康，因為種了很多其他的樹跟草，讓很多蟲都不吃茶葉了改吃其他好吃的植物，這樣的方法可人整個生態環境平衡的和平共處，這樣種出來的茶當然也相當好喝囉！（我是覺得挺好喝的啦）

來到鹿鳴酒店的人都可以預約行程，來到這片茶園就會有導覽老師仔細的介紹。

導覽結束，喝一杯紅烏龍，品味好茶。

鹿鳴溫泉酒店-自然農法菜園介紹

如果你很喜歡自然界的花草樹木，在鹿鳴溫泉酒店有一個神秘的園區，一般人不會發現，也很少人願意去駐足認識，那就是自然農法菜園。

我個人很推薦大家來這裡，聽聽「場長」玉桂姊導覽，或許在原本在你眼中的雜草，其實非常特別也很值得認識，都是自然界賜給人類的禮物。

我們來去後花園吧（菜園啦）

在游泳池邊的秘境，穿過紅艷的像火一樣的九重葛，就能找到他。

這就是玉桂姊，從事園藝已經四十多年，這裡是他的管區，連一根草都是他的孩子。這裡不用肥料也不用農藥，看起來有點雜亂，在玉桂姐眼裡卻是井然有序，就看他有點像小蜜蜂一樣的這邊弄弄（介紹），那邊摸摸（說明），他隨手一摘路邊的小花，要我們拿在手上，揉一揉，搓一搓，聞一聞，是什麼味道？

好甜～是個蘋果味道～原來他叫做蘋果薊，藍冠菊，這麼特別的小草小花，我居然一直不認識，

鹿鳴自然農場裡頭有楓香、肉桂、刺五加、樟樹、紅藜、日本紫茄、白洛神花、紅洛神花、香芧、檸檬香芧、紅心芭樂、香蘭、咸豐草、野筧菜、紅鳳菜、食茱萸、山萵苣、龍葵、昭和草、紅背草、馬齒莧等上百植物，玉桂姊都能如數家珍的逐一說出每一種植物的身世背景、用途。

玉桂姊很大方，她說來這裡想要什麼蔬菜都可以，滿樹的桑椹也是任君採，因為這樣的大方，很多長輩真的很喜歡這裡，也多了很多一直不斷回流的老客人，都是為了這個自然農場而來，這樣特別的經營模式，我想也只有台東鹿鳴溫泉酒店能做了。

大家喜歡嗎？

到台東渡假的話，這裡真是一個好選擇！

台東鹿鳴溫泉酒店 官方網站