這次帶媽媽玩韓國，除了吃很貴的醬油螃蟹之外，特別預定了這家在明洞的明洞亭，主要是因為這家的韓定食是比較正統且高級的，不是一般我們一人一兩萬韓元就有整桌小菜的那種。不過不得不老實說，現在就算是過去在宮廷是高貴的料理，現在也早都可以重現在一般人的餐食裡了，不過明洞亭特別的除了料理之外，而是他整體的用餐氛圍，會讓人有種兩班貴族吃飯時候的錯覺感，這是比較難得的體驗。
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從明洞站10號出口前走出來，經過世宗飯店之後會看到這個停車場，需要走進去喔，這個停車場也是明洞亭餐廳提供的，因此在這個這麼難停車的明洞，能擁有這停車會讓韓國人來用餐，的確也是要夠高級才有辦法。
餐廳門口
一進來就可以看到明洞亭跟一般餐廳的差異了，不僅提供餐食是比較高級的，就連裝潢也是一整個宮廷韓風！
這邊有提供免費的韓服可以體驗，可以穿到餐桌上拍照，只不過穿這衣服也不太方便吃，我媽說她不要這麻煩?，但我看到很多人都是穿韓服跟大餐合照的，大家可以試試。
韓服近看的質感也不會太差。
除了剛剛的開放式座位區是適合團體大聚餐的，另外都是提供小隔間喔！
這種陳設高級且隱私性極高相對安靜的用餐環境，一般我們平時吃飯是很難有的，通常都得是價位夠高才會提供到這等級，但其實明洞亭這一餐也才千元起跳，說實在不貴呀！
想要叫服務生也不用自己跑出去，門上就有呼叫鈴，按一下服務生就來了。
我特別留意到的是桌上的衛生紙盒子用有質感的珍珠紙盒布套起來，衛生紙還特意抽出折角了。
今天我們吃的是中價位的貴賓，桌上餐食是兩人份。人越多，餐點就會擺盤的越大，四個人來吃就肯定精彩了！
提供一下今天午餐料理的菜單。貴賓床？
一開始先來上一碗溫溫甜甜的南瓜粥，先暖個胃。
有三道涼菜，第一道式沙拉，這個黑芝麻做成沙拉醬，似乎是韓國人非常喜歡的？我很常在韓國吃到黑芝麻沙拉呢！
海蜇皮沙拉，我媽說海蜇皮也變貴不少了，現在也很難買到海蜇皮。的確，小時候我常吃這道涼菜，但長大就真的很少見了。這道酸酸甜甜涼爽的風味，倒是跟我小時候吃到的差不多，就多了一個黃芥末的味道。
雜菜，這也是蠻常見的，我媽跟我都特別喜歡吃這道菜，還去菜市場特意買了這小菜吃。
味增湯，味道蠻鹹的，而且是真鹹的那種。
煎餅，看韓劇或電影的人就知道，煎餅對韓國人來說很重要。下雨吃煎餅，拜祭祖先也是一大堆煎餅，吃煎餅就是得就著古早味的瑪格利，是一道非常傳統的料理。
但我必須說，我真的沒有很愛吃煎餅誒，除了上次去新沙洞吃到的新沙餅是我第一次稱讚韓國煎餅?
九折板，本應該是八色食材加上小麥薄餅，看起來食材都一般不奢侈但是卻有滿滿的儀式感，所以是皇室與貴族在逢年過節才會吃的，一般並不會這麼「厚工」。
不過明洞亭的九折板少了兩色，也用上八角容器，這讓我覺得有點小可惜。
雖然說，光是這樣包就已經包爆了，多兩個食材也是包不下?，記得要加上特製的醬汁，有加花生醬吃起來挺特別的。
這道菜應該是我最愛的燉鮑魚排骨了，但是他味道真的好甜啊！鮑魚是給的超大方，一人一顆口感超讚，帶骨LA排骨也是超軟嫩超好吃，但是就是調味甜的，很特別！是以前的人就這樣的吃法嗎？
而前面提到的味增湯又超鹹，只有鹹味。
我跟我媽討論過後覺得，現代人飲食口味都會變得鹹鹹甜甜的，是現代人口味的轉變，但傳統料理來說，口味應該要道地，就像我爸就是喜歡傳統口味的人，他最討厭鹹鹹的食物加糖變甜?。
該鹹就鹹，該甜就甜。
生牛肉，這道應該也是韓國料理中數一數二特別的，我也覺得這個很好吃，尤其是在廣藏市場裡面那家還真的好美味。明洞亭的生牛肉上桌還是有點凍的，記得要放到完全退掉再吃會比較好吃。
這個炒豬肉應該也算是比較常見的料理。現在午餐很常吃辣炒豬肉吧?
吃了陸地的開始要吃海裡的了～烤鮭魚，基本上我本身就不愛吃烤鮭魚，我喜歡吃鮭魚生魚片?
炸蝦，這道還可以的！
這道起司烤蝦就特別了，還弄了四色料在上面，有明太子，切的很碎的青椒/黃甜椒跟香菇，底下則是鹹味的起司烤蝦，搭著一塊吃。蠻鹹的?
彩色丸子湯，這其實是彩色年糕啦，不是我們台灣講的那種丸子。湯頭味道還不錯，味增湯真的太鹹?，喝這個是剛好的！
然後因為有給一碗白飯，所以又給了四個小菜，就比較現在也常見到的，我想主要是跟著白米飯，怕人家吃不飽。但其實這麼一輪下來，我連飯都吃不了。
最後才送上的甜點，也是糯米做的紅豆丸子加上冰涼酸口的蔓越莓汁。
份量上我覺得是百分之百足夠的，豐富度也是絕對百分之百有，至於口味方便，他的鹹甜調味上真的是很明顯差異，在吃每一道菜都有極大口味上的轉換，也是用餐過程中讓我非常有印象的一次。
最後我給明洞亭的評價是可以嘗試，一次就好?
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