台南小吃推薦》保安路米糕與下大道(蘭)米糕

台南米糕也是到台南時候不能錯過得美食之一,台南賣米糕的店家非常多,看起來都是一樣,但其實吃起來卻有很大的不同。這次到台南吃了保安路米糕、下大道米糕、石精臼蔡家米糕與小南米糕,小不點個人最最推薦的是下大道(蘭)米糕,接著是保安跟小南米糕,民族路石精臼的蔡家米糕就那樣。

提要:下大道(小西腳)是以前小西門城牆附近的舊稱,小西門遺跡已經搬移到成大校區,我以前不懂還以為只是隨隨便便的爛牆壁 ~保安路米糕招牌上也掛著原下大道米糕,跟康樂街下大道米糕一樣都說是下大道米糕。

保安路米糕 (2).jpg
這家是位於保安路路口(靠近西門圓環)的保安路米糕

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老實說,這家是隨意挑選的~因為當時我們原本要吃的是阿堂,但是阿堂很誇張的連續兩天經過都是人滿為患~真的很扯!想要悠閒的吃阿堂,只有在像上次我們清晨六點才有辦法
(不過這次還是有吃到喔!哈哈)

保安路米糕 (3).jpg
好像是賣台南米糕也會賣彌月油飯~米糕跟油飯,傻傻分不清XD

保安路米糕 (4).jpg
台南,處處是老店~因為過度挖掘,所以幾乎每一家都會被採訪過~

保安路米糕 (6).jpg
以防萬一吃太多,來個兩碗米糕配一碗湯

保安路米糕 (5).jpg
四神湯,據說加了米酒。因為我個人實在是不太習慣「薏仁」煮成鹹的,至今尚未好好品嚐~

只少少的吃了一個豬腸。~~果然是豬腸(啊?)

保安路米糕 (8).jpg
重點是米糕,NT.30
台南米糕一個樣,糯米、肉燥、魚鬆、小黃瓜還有一個滷丸~好像少一樣就不像了~
保安路米糕多了一個不同,就是他有滷花生!這個就很吸引愛吃花生的人了吧~

保安路米糕 (7).jpg

保安路米糕 (9).jpg
憑我很久以前在台南讀書時,吃到對米糕的印象是:肉燥要是鹹鹹甜甜,小黃瓜要醃的酸酸甜甜。

保安路米糕的糯米本身是沒有帶味道的,靠的是肉燥去加分~這一點我覺得還ok~唯一不ok的是,小黃瓜怎麼吃起來還是生生的,沒有漬物的那種酸甜出來~略遜下大道米糕一點。

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從小西門圓環(下大道)搬到康樂街的下大道米糕,創立於民國62年~年紀居然比我還大!

搬到這個地方可是讓我找到昏頭了~因為實在是離鬧區有點距離!但是來這裡吃真的很值得~這個才是真的夠味道的台南米糕~

現在有改名字,變成「下大道 蘭 米糕」最新的下大道 蘭 米糕文章

https://www.paine0602.com/shiadadao-rice-pudding/

下大道米糕 (2).jpg
這是早上八點的照片~(沒錯,我就是去吃早餐的)

下大道米糕 (4).jpg
這個肉燥鍋子!真的是….金光閃閃

這幾天遇到的台南店家的老闆都好好喔,每一家都會跟客人親切打招喝,親和力超好!超喜歡這種樸實的鄉下人情味~

照片中的阿姨,看我在拍照還過來問問相機的事情
他說他兒子也給他買了一台小相機,讓他帶出去到處拍

還問我要不要在剛剛讓我看到兩眼發楞的「滷鍋」前拍照

他說常常有客人說要在攤位前面合照的,他都充當照相手!

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其實剛剛吃了蛋餅了,所以只能點兩碗(哈哈哈XD)

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左邊小碗,右邊大碗

下大道米糕 (6).jpg
跟保安路米糕一樣配料

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看起來一樣,但吃起來真的就是不一樣!肉燥滷的鹹甜油順又有點黏膩~小黃瓜夠有味道,酸酸甜甜的開胃又去油膩~~

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米糕同樣是蒸煮的恰好
保有糯米本來的黏~吃起來飽滿又Q而且粒粒分明

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沒一下子被我吃光了呢!很好吃~~

康樂街的下大道米糕,是這次台南行中最喜歡的一家喔~

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保安路米糕
電話:06-2248112
地址:台南市保安路16號
時間 : 10:30 – 22:00

下大道蘭米糕
電話: 06-2210076
地址:台南市中西區康樂街6號
時間:07:30 – 19:30 隔週休週四


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台南好吃好玩 /更新日期 2023-07-07 / 發表日期 2011-03-14