【台南美食】松大沙茶爐.台南最有特色的火鍋.手工沙茶必須品嚐

在台南玩了幾天,因為找了在地的朋友,所以想吃啥都是請他們推薦~阿春爸(對就是那個很紅的阿春爸無誤)說要吃沙茶爐,但我們又不想吃小豪洲,最後決定在我們住宿的天下大飯店附近的這家松大沙茶爐,台南說吃起來覺得沒啥差(哈哈哈)

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松大沙茶爐

平日晚餐來用餐,沒想到還是要等一下,幸好很快就可以入座~台南人吃沙茶爐感覺跟我在台北吃小火鍋一樣的平常(?!)

松大沙茶爐

生意很好,店員忙進忙出,但還是有注意到在門口徘徊等待的我們~

松大沙茶爐

入內用餐,店內已經香氣滿滿,熱氣騰騰,就是一家很吵的火鍋店(笑)

松大沙茶爐

來看價錢,這邊是以人頭計價開爐費,有分牛肉跟豬肉,人越多平均算划算,我們一共四個人,就得點兩豬兩牛,一定要算人頭的費用喔。然後其他的火鍋配料就是去冰箱拿,看盤子來計價。

松大沙茶爐

冰箱內的食材很多,而價錢是公開透明,上面都有用盤子形狀作為價格分級。

松大沙茶爐

這裡是自助式的取餐,想吃什麼拿什麼,店員不服務唷!

松大沙茶爐

再來,重點就是這手工沙茶了,我想這人頭計價的費用都是因為很多人吃超多沙茶的緣故吧(笑),然後記得加點辣椒跟香菜,超搭的!

火鍋的湯就是高湯,自取自己加,不過店員阿姨看到我們鍋子熱滾,也主動過來幫我們加滿高湯喔,好親切。

松大沙茶爐

首先來的是一個高湯跟高麗菜,其他啥都沒有,對~就是這麼清淡(有人說是清甜),他的魔力絕對不是這湯(笑)

松大沙茶爐

現切牛肉在台南實在是隨便吃隨便好吃,我忘了這是兩份還三份了,因為還有一份豬肉。

松大沙茶爐

總之豬肉+牛肉幾起來屬於四人份,而豬肉上面的菜我就不知道是跟著那一套餐來了。總之是計算在鍋底中。

松大沙茶爐

每個人點上一碗白飯,裝好一碗沙茶,拿好愛吃的食材,你猜猜這麼一大桌我們一個人平均花多少?

松大沙茶爐

一開始就先下好蔬菜類的食材去煮湯,然後快點涮肉吃!

松大沙茶爐

愛怎麼搭配沙茶就配沙茶,來台南吃沙茶爐就是要用力的吃沙茶,肉片配這一堆辣椒香菜沙茶一塊吃,好夠味說。

松大沙茶爐

至於牛肉,嫩嫩的涮,沾上一些沙茶,也是同樣能吃到絕美的牛肉口感哩!至於大家說的台南甜,當然在沙茶也是會有體現的(笑),但我喜歡~~~

這麼樣四個人吃,份量也算夠,一個人均分300台幣(愛吃肉的多點肉,就會貴一點),有肉有菜又有好吃的沙茶,還蠻不錯的~下次到台南希望在揪朋友一起來吃,因為一個人吃是沒辦法的(哭)

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🍴店名
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📞電話:+88662260028
🈺營業時間:17:00–02:00(週三休息)
🚗地址:700台南市中西區成功路439號700 號
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台南好吃好玩 /更新日期 2020-10-12 / 發表日期 2020-10-12