月明薑母鴨
agoda折扣碼kkday折扣碼hotels.com折扣碼Klook折扣碼
本篇文章使用webp圖片技術,iOS14以下的safari與IE無法收看,蘋果手機請更換瀏覽器或更新到最新版本喔

月明薑母鴨 搬家啦~ 新莊輔大站美食 新莊的薑母鴨霸主 / 2021新店面

可說是新莊的薑母鴨霸主- 月明薑母鴨 搬家囉!但搬家位置並沒有很遠,反而離捷運輔大站更近,走路五分鐘就可以到輔大站囉,交通位置更好。同樣這邊有很大的停車場可停機車跟汽車(在店家旁邊的巷子進去就是停車場)

至於月明薑母鴨訂位 問題(是可以打去訂的),畢竟薑母鴨這東西如果有喝酒,一吃就會吃很久,訂位時間感覺很難處理,加上他們家食材的確每天有限量,後面一點就算是訂位,也可能被前面點光啊(煙)。我是聽說以後會改成現場抽號碼牌排序(小桌/大桌分開抽),可能這樣會好點。

月明薑母鴨

月明薑母鴨

搬來這裡之後,一樓座位數變少了,但聽說以後會開二樓。不過座位數變少,但我覺得整體環境變得比之前好多了。

月明薑母鴨

廚房感覺也比之前更開豁一些,開放式廚房看得到廚房的衛生程度,老闆娘天天在店內把關,本身是個很親切的媽媽,對於衛生/清潔都相當注重,這些用了二三十年的東西,依舊亮晶晶。

月明薑母鴨

麻油爆香的溫體鴨肉,香噴噴的~

月明薑母鴨

人潮依舊不減,生意超級好的。

月明薑母鴨

開了三十年了,以後應該會有加盟?

月明薑母鴨

他們家用的是老薑,溫體鴨肉,還有北港麻油,北港麻油是老闆娘的娘家做的,原來老闆娘是北港人呀!

月明薑母鴨

跟朋友約好吃飯,一到了已經點好全部的菜了~

薑母鴨的價位,現在是一份380。菜單我沒拍到(囧)

月明薑母鴨

之前可以用炭火,但因為現在是市內店面已經不能用炭火了,改這個我也不知道叫啥,已經沒有明火了蠻安全的,這個搭配陶鍋還是很厲害,蓄熱一樣好。

月明薑母鴨

鴨肉切記一定要最晚吃,最好煮一個小時之後再吃。前面先吃菜跟配料

月明薑母鴨

超愛超愛芋頭丸子,超好吃!這個是之前沒有的,這次吃到很驚艷,必點。

月明薑母鴨

炒下水,一份150,好吃!

月明薑母鴨

麻油麵線,不知道這幾份一起的,好多@@

月明薑母鴨

等一個小時之後,鴨肉好吃到爆炸!超軟嫩的,很好咬,絕對放心。而湯頭更不用說,喝起來居然有甜甜的感覺,老姜超多但不會辣,喝了很暖很暖,不會引起燥熱,很棒。

月明薑母鴨

老闆娘拿出北港麻油很驕傲地說,我用的都是超好的食材,連麻油都是最厲害的北港黑麻油喔!^^


這家肯定是新莊人氣最頂尖的薑母鴨了-月明薑母鴨,在地人誠心推薦的老店,一年只休息兩個月而已,通常一般薑母鴨店都會休半年,月明薑母鴨說是生意超好無敵好,所以月明薑母鴨每年只休兩個月,不然老客人會等太久,這人氣夯到有點誇張。這天才剛剛過完中秋節,是的~才剛過完中秋節,天氣也還不是太冷,朋友就約說要吃薑母鴨,沒想到冬天還沒到,生意就已經非常好了。

新莊月明薑母鴨

月明薑母鴨停車還算是方便,因為後面有一個很大的空地。

新莊月明薑母鴨

其實店內桌子很多,然後隔壁還有一整個店面也都是月明薑母鴨的,生意好起來真的嚇壞人。

新莊月明薑母鴨

月亮還圓圓的,大家都還穿著短袖,依舊要吃薑母鴨。

我真心好奇,月明薑母鴨有什麼魔力咧?!

新莊月明薑母鴨

月明薑母鴨,用的是爐火跟陶鍋喔~

新莊月明薑母鴨

來看菜單,薑母鴨一份350,大概一個人就是花個150左右的鍋底,其他就都是單點,價位很平價,都才30.50元而已。

新莊月明薑母鴨

很少見過夏天還有賣熱炒的薑母鴨吧~哈哈~超妙,朋友是這裡的常客,說這裡的鹹水吳郭魚好吃。

新莊月明薑母鴨

超級無敵保溫的陶鍋,燙到可不得了,如果有帶小朋友來的話一定一定要特別留意這熱湯熱鍋。

薑母鴨一開始不建議就吃,那鴨肉咬不下,大概要熬煮個一個小時以上吧。大概就是先把所有的材料丟進去,然後點個麵線先吃,然後吃青菜,丸子,鴨血等等配料,再來吃玉米,最後最後吃鴨肉,這樣就差不多了~

新莊月明薑母鴨

我個人吃薑母鴨最愛的配菜就是高麗菜了!!!

新莊月明薑母鴨

各種青菜都很適合~

新莊月明薑母鴨

先吃個麻油麵線,用的是北港的麻油,好香好吃。

新莊月明薑母鴨

鹹水吳郭魚,這兩條200,一條100,一個人吃一條,慢慢吃喝啤酒,還挺搭的。

新莊月明薑母鴨

這爐火猛烈,裡面放了很多薑母,鴨肉,熱滾滾,要吃要特別小心~

新莊月明薑母鴨

推薦一下這裡的鴨肉丸跟蔥燒丸(辣),就是上面照片比較小的兩顆,超好吃的啦~Q彈,辣得更好吃。

新莊月明薑母鴨

推薦這裡的玉米,看起來好像很普通,但其實是老闆娘特別訂的,而且只有訂這種「論斤賣」的玉米,品質超好的,這個真的是我吃過無敵優秀的玉米了。

新莊月明薑母鴨

煮到很後面終於可以吃鴨肉了,鴨肉是宜蘭來的溫體鴨肉,每天新鮮送到,比起一般冷凍鴨可是好吃很多,還沒開店之前就得要先來煮,老闆娘掌廚功力一流。湯頭的部分很可以喝,燙口又帶點微辣還有主了很多食材的甜度,喝起來超級暖身。這個湯頭煮出來的高麗菜我很喜歡,清甜軟,沾一點特製豆腐乳醬更好吃。

阿不過他們家的豆腐乳沾醬是走偏鹹的路線,不帶甜味,我是覺得可以有點甜味比較好,喜歡南部甜甜味道的,可以帶點糖自己調一下那個豆乳醬(哈哈哈)

新莊月明薑母鴨

話說,因為常常來,常客還知道自己帶猛料來加,我們自己帶了龍蝦來加,哈哈,變成龍蝦薑母鴨鍋(笑),這個就是特殊規格,不是月明薑母鴨的囉。

月明薑母鴨
店家專頁 FB打卡評論 / IG曬照片
電話:02 2901 9717
營業時間:16:00–00:00(週一公休)
地址:242新北市新莊區三泰路30之4號
附設停車場,請由店家旁巷子進去
經緯度:Google評論
台北好吃好玩 /更新日期 2021-10-18 / 發表日期 2018-11-17

Posted by 小不點