遠東蚵仔煎》雙醬雙滋味好吃蚵仔煎(基隆小吃)

2024-07-05

這家基隆美食老店-遠東蚵仔煎，可是我錯過兩次才吃到的好味道！網路評價很不錯，尤其是他很有特色的雙醬汁，就是甜辣醬還有醬油膏，非常特別！老闆已經交棒給年輕人了（的樣子），因為我遇到的是比較年輕的店員，像是一對姊妹這樣，我覺得很客氣也很親切，特別有活力的在招呼客人，用餐起來格外覺得開心。

在基隆火車站走出來不遠，不是很顯眼的角落。

店內環境很普通，評論上有不少扣星星都是因為環境。但我自己是覺得平價小吃就是這樣子的了，只要沒有影響到食物，基本上我不會扣他星星啦，因為我目測起來是正常一般的小吃店。

如果你很在意環境的話，能避免就避免囉。

價位部分，蚵仔煎漲價到65是北部日常，所以價位我覺得可以接受（重點是好吃就可以），其他價錢是還蠻平常的價位。

點了之後，店員迅速的丟了地瓜粉漿，小白菜，蚵仔，打一顆蛋進去，搞定。

感覺相當厚實的一塊蚵仔煎。

遠東蚵仔煎店員這時候會問說要不要甜辣醬，可能有人不吃甜辣醬？總之如果說不要，就只會有一種醬油膏，如果說要甜辣的話，就會有兩種醬汁喔！

兩種醬汁大大方方地撒在遠東蚵仔煎上～看起來超美味！

先目測檢視一下，粉煎的部分還蠻多的，看得到有煎得比較焦一點點的地方。

因為是甜辣醬加上醬油膏，我覺得一個蚵仔煎能分兩種味道吃也是很不錯的誒！

我個人愛好甜辣醬，屬於店家特調的味道，甜甜鹹鹹的帶一點點辣度而已，不算是很辣～而醬油膏的部分其實也不是那種很死鹹醬油膏，也算是蠻好吃的，所以兩者混合在一起，會更有味道上的層次感，相當不錯的雙醬蚵仔煎！

粉漿部分我覺得算是多了，因為可能現在很多人不愛吃精緻澱粉（或者是覺得粉是便宜的？），很多蚵仔煎越來越少粉煎的部分令我傷心，我喜歡粉煎多一點，就像吃肉圓一樣，特別有飽足感。粉漿口感如果要脆就要看粉漿的成分調配，這一家的不算是脆的粉煎，是比較軟的那一種，整體來說是我喜歡的軟Ｑ粉漿。

翻開底下藏了不少大小不一的蚵仔

吃了幾個才想到把蚵仔挑一起，看一下數量有多少，這樣算是還可以的份量吧？！

總體來說，我是蠻喜歡遠東蚵仔煎的唷，店家服務又好又客氣，環境先不要管，反正就是小吃，吃完就走啦～有機會推薦大家路過吃看看，蠻推薦的！