【台南小吃推薦】阿堂鹹粥(土魠魚鹹粥)+早來才有的魚腸 – 小不點看世界★Paine吃玩世界旅遊趣

【台南小吃推薦】阿堂鹹粥(土魠魚鹹粥)+早來才有的魚腸



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吃完了沙淘宮前的菜粽,我們的胃與心靈還是空虛的。
早餐一定要吃到心滿意足,才是在台南過的生活。

於是我帶他們去吃阿堂鹹粥。

附註:本篇文章撰寫2008年,這十多年來,阿堂鹹粥已經變得很多很多了。鹹粥一樣好吃,但是漲兩倍覺得太誇張。魚腸以前還可以吃到溫溫熱熱的,雖然不是煎的。有網友吃到「冰」的,魚腸吃到冰冷的應該很可怕吧。

台南有名的鹹粥有兩家,一家是阿憨,出名的是虱目魚鹹粥。另外一家就是阿堂,特色是他有土魠魚鹹粥。

狹長的店面,桌椅只能橫著。台南還不少這樣的店。

來點的話,一碗鹹粥配上一份煎品絕對滿意。搭配的小菜的東西有魚腸、煎肚等等。想要吃這些搭配的東西,建議要在十點前到達,超過之後就沒了。




 


很local的人,絕對是會坐在老闆面前,點上一碗鹹粥再來根油條,一盤小菜!(老闆,一樣的來一份)從這句話,就可以知道,台南人的人情味有多濃重。

我們點了兩碗鹹粥,再來份魚腸。魚腸也是要早點去才吃得到的東西。

土魠魚鹹粥:NT.70

看似濃稠的鹹粥,其實感覺像是湯飯,我喜歡這種鹹粥大過於糜爛的廣東粥。先煎過的土魠魚肉,撕成小塊與米飯一起煮,除此之外還加了些虱目魚肉鮮蚵,滿滿的一碗魚鮮味美海鮮粥,名符其實。

這一碗鹹粥,打開了我們四個人的胃。我很滿意,他們三個也跟我一樣開心。

魚腸,NT.60。

不敢吃內臟的人,就別點了。




我沒點過這魚腸,通常是吃碗稀飯就很飽足,這次是甚麼都要嘗一下。魚腸其實不如我想像中的那麼有魚腥味。搭配上薑絲就感覺很不同,還有會附上一小疊醬油,是台南口味的醬油膏啊~~一定要沾的~~口感上我覺得很妙啦,可能要自己吃過才知道。我不太會形容,有一部分吃起來像是「肝」的部分,口感就是粉肝的口感~說實話,搭配稀飯還真搭啊!

美麗的一天,就從早餐開始,台南人的早餐很不一樣,值得嚐嚐。

阿堂鹹粥
FB打卡評論
店家專頁
地址:台南市西門路一段728號 (小西門圓環)
電話:06-211-2572
時間:05:00-12:00

留言討論

New Comments

  1. 我喜歡土魠魚~~~^^~~~
    版主回覆:(07/30/2008 01:26:28 PM)
    我也素

  2. kissirenesays:

    這個好優!<br />
    胃口真的有開到!

  3. jiunsays:

    應該是國中的時候吧,阿姨有帶我去吃過虱目魚粥,<br />
    "應該"是阿憨的吧(太久了..忘記了),真的很美味,<br />
    海產真的要新鮮才好吃啊!^0^<br />
    土魠魚粥看起來蠻不錯的,下次去台南我會去吃吃妳推薦的這家(謝謝介紹捏),<br />
    不曉得妳有吃過"魚標"嗎?(應該是這樣寫吧)<br />
    我沒吃過,只看過電視介紹,想問問不曉得妳是否知道這是啥米?
    版主回覆:(07/30/2008 02:40:56 PM)
    阿憨是賣虱目魚粥出名的~
    魚標是中間是空的~外面像是泡泡的那種吧?

    我怎麼覺得我有吃過的感覺,腦子有種口感浮現…
    (驚)這東西能吃嗎?

  4. firefootwrsays:

    其實你拍的很讚啊…<br />
    看的我的胃都在蠕動了
    版主回覆:(07/31/2008 12:49:02 AM)
    謝謝你的誇獎,跟你專業的比起來我還差得很遠啦~

  5. willybosssays:

    台南的早餐文化真的是…<br />
    營養過剩啦啦啦啦~~~~~XD
    版主回覆:(07/31/2008 12:49:18 AM)
    真的,
    你完全切入重點啦~

  6. 我想念它的油條加粥一起吃<br />
    超美味的~~~
    版主回覆:(08/02/2008 02:27:34 PM)
    油條加粥…
    那我下次吃一下油條~嘻嘻

  7. linenchantsays:

    上次去吃~印象也不錯說~~<br />
    台南人的早餐都吃好豐盛喔~~~^^b<br />
    <br />
    <br />
    Irene
    版主回覆:(08/02/2008 02:27:06 PM)
    台南人的早餐,是營養過剩啊~哈

  8. vk56843says:

    哈!台南有很多這種店…<br />
    但以價位來說…<br />
    這家貴了點!
    版主回覆:(08/02/2008 02:26:29 PM)
    那介紹個幾家咩~

  9. weisays:

    其實不算貴囉<br />
    以北部的價格來說 一碗粥就六十左右<br />
    想像把粥的主菜換成魚類 貴個十塊 很正常<br />
    只是以早餐來講是比較貴 但是吃很飽<br />
    而且原PO沒有介紹到最精采的部分<br />
    你要仔細看他魚肉是現煮的!!!!<br />
    你點了他才煮 所以才會要等一下下